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Gastronomie-Wörterbuch 9900 Begriffe - Stand 09.2012 Buchstabe: C
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
| cabbage (Am.) | Kohl |
| cabbage leaf | Kohlblatt |
| cabbage lettuce | Kopfsalat [bot.], Kopfsalat, bezeichnet mehrere Salatarten mit rundlichen, abgeflachten, kohlähnlichen Köpfen |
| cabbage roll | Kohlroulade |
| cabbage salad | Krautsalat |
| cabbage soup | Kohlsuppe, Krautsuppe |
| cabbage turnip | der Kohlrabi, Lat.: Brassica oleracea gongylodes [bot.], Kohlrabi |
| Cabernet Sauvignon | Cabernet Sauvignon |
| cacao butter | Kakaobutter |
| cacao | der Kakao, der Kakaobaum, die Kakaobohne, Lat.: Theobroma cacao [bot.], Kakao |
| caesar salad | Romagna-Salat, Cäsarsalat |
| café au lait | Milchcafé, Brauner [österr.], Café au Lait, Milchkaffee, milchkaffeefarben |
| café noir | schwarzer Kaffee |
| café plus pastry shop | Kaffeekonditorei [österr.] |
| cafe where coffee and pastries are consumed standing up | Stehcafé |
| cafe with dancing | Tanzlokal |
| cafe | das Kaffeehaus, die Bar, Kaffeehaus, Cafe, Café |
| café | Kaffeehaus, Konditorei (mit Sitzgelegenheit, Café), Café, Imbissstube, Tea Room [schweiz. veraltend], Tearoom [schweiz. veraltend] |
| cafes | Bars, Kaffeehäuser, Cafés |
| cafés | Kaffeehäuser, Konditoreien, Cafés |
| cafeteria | das Kasino, das Selbstbedienungsrestaurant, der Speisesaal, die Cafeteria, die Kantine, die Mensa, Kantine, Schnellgaststätte (Lokal mit Selbstbedienung), Cafeteria, Imbissstube [in Kaufhaus etc.], Schnellgaststätte |
| cafeterias | Cafeterien, Mensas, Mensen, Cafeterias |
| caffè latte | Caffè Latte |
| caffeine | Koffeins, Coffein, Koffein |
| cage-free eggs | Eier aus Bodenhaltung |
| caipirinha | Caipirinha [Cocktail] |
| cake [Am.] | Kuchen (Torte) |
| cake and pastries | Backwerk |
| cake base | Kuchenboden |
| cake batter | Kuchenteig |
| cake buffet | Kuchenbuffet |
| cake counter | Kuchentheke |
| cake decoration | Kuchenverzierung, Tortenverzierung |
| cake decorator | Sahnespritze |
| cake dough | Kuchenteig |
| cake eater | Kuchenesser |
| cake flour (Am.) | Spezialmehl |
| cake fork | Kuchengabel |
| cake glaze | Tortenguss, Kuchenglasur |
| cake knife | Kuchenmesser |
| cake maker [Br.](royal household) | Tortenbäcker (kgl. Hof) |
| cake mixture | der Kuchenteig |
| cake pan [Am.] | Kuchenform |
| cake pan | die Kuchenform, Backform, Kuchenform |
| cake plate | die Tortenplatte, Kuchenplatte, Kuchenteller (Geschirr), Tortenplatte |
| cake server | Tortenheber, Tortenschaufel |
| cake shop | Konditorei, Konfiserie, Konditorei, Konfiserie |
| cake shovel | Kuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel |
| cake shovels | Tortenschaufeln, Tortenheber |
| cake slice | Kuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel, Kuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel, Tortenstück |
| cake tin | die Kastenform, die Kuchenform, die Napfkuchenform, Kuchenblech, Backform, Kuchenblech, Kuchenform |
| cake tins | Kuchenbleche |
| cake tong | Kuchenzange |
| cake, dessert (Austria) | Mehlspeise |
| cake | der Klunker, dessert, Keks, Kuchen, Mehlspeise (Austria), Plätzchen, Torte, Kuchen (Ölkuchen), Kuchen, Block, Torte |
| cake | Torte |
| cakes and pastries | das Backwerk |
| cakes | Gebäck, Kuchen |
| calamari | der Tintenfisch, Tintenfisch [zool.] |
| calcined soda | wasserfreies Natriumkarbonat, wasserfreies Soda, calcinierte Soda, kalzinierte Soda, kristallwasserfreie Soda |
| calf's brain | Kalbshirn |
| calf's heart | Kalbsherz |
| calf's kidney | Kalbsniere |
| calf's liver parfait | Kalbsleberparfait [cook.], Kalbsleberparfait |
| calf's liver sausage | Kalbsleberwurst |
| calf's liver | die Kalbsleber, Kalbsleber |
| calf's sweetbread | Kalbsbries |
| calf's sweetbreads | Kalbsbries, Kalbsmilch [nur Sg.], Kalbsmilken |
| calf's tongue | Kalbszunge |
| Calvados | Calvados |
| calves liverwurst | Kalbsleberwurst |
| calzone | Calzone, Pizzatasche |
| camembert | Camembert |
| camomile tea | Kamillentee |
| can (Am.) | (Konserven)Dose |
| can (II) | Dose |
| Can I have hot dogs instead of hamburgers? | Kann ich Würstchen haben anstelle der Hamburger? |
| Can I have the bill (Am. check), please? | Kann ich bitte die Rechnung haben? |
| Can I help you? | Darf ich Ihnen helfen?, Kann ich Ihnen helfen? |
| Can I take your coat? | Darf ich Ihren Mantel nehmen? |
| Can I take your order, sir/madam? | Darf ich Ihre Bestellung aufnehmen? |
| can of beer | Dose Bier |
| can of fish | die Fischkonserve |
| can opener | Büchsenöffner, Buechsenoeffner, der Dosenöffner, Dosenöffner |
| Can you bring me the ketchup, please? | Können Sie mir bitte Ketchup bringen? |
| Canada goose | Kanadagans (Branta canadensis) [zool.], Kanadagans, Kanadagans [Branta canadensis] [zool.] |
| canapé (II) | Kanapee [belegtes Schnittchen] |
| canapé [Fr.] | belegter Toast, belegtes Brot, das Appetitbrot |
| canape | das Appetitsbrötchen |
| canapé | Kanapee (gastr.) (belegtes Weißbrotschnittchen), Kanapee (belegtes Weißbrotschnittchen), Appetitbissen, Appetithappen, Appetithappen, Appetithäppchen, (belegtes) Schnittchen, Cocktailhappen |
| canapés | Kanapees (gastr.) (belegte Weißbrotschnittchen), Kanapees (belegte Weißbrotschnittchen) |
| Canarian cuisine | kanarische Küche |
| candied chestnut | kandierte Marone |
| candied fruit | kandierte Frucht, Kanditen [insbes. österr.] |
| candied lemon peel | Zitronat, Zitronat |
| candied orange peel | Orangeat, Aranzini [österr.: Orangeat] |
| candies | die Pralinen, die Süßwaren, Bonbons, Süßigkeiten |
| candlelight-dinner | Essen bei Kerzenlicht, Romantikessen |
| candy [Am.] | Bonbon, Naschereien, Nascherei (Süßigkeiten), Süßwaren, Süßwaren, Naschereien, Schnucke [nordhess.] [Süßigkeiten], Schnuckzeug [nordhess.] [Süßigkeiten] |
| candy apple [Am.] | Liebesapfel (Süßigkeit), Liebesapfel (Süßigkeit), Liebesapfel [Süßigkeit] |
| candy apple | Äpfel, Apfel [bot.] [cook.], für ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, glasierter Apfel, glasierter Apfel |
| candy bar [Am.] | der Schokoriegel, Schokoladenriegel, Schokoriegel |
| candy bar | Schokoladenriegel, Schokoriegel |
| candy bars | Schokoriegel, Schokoladenriegel |
| candy cane | die Zuckerstange, Zuckerstange |
| candy canes | Zuckerstangen |
| candy factory | Süßwarenfabrik |
| candy floss | Zuckerwatte, Zuckerwatte |
| candy store [Am.] | der Süßwarenladen, Süßwarengeschäft, Süßwarenladen, Konfiserie [österr.] [schweiz.] |
| candy store | Süßwarengeschäft, Süßwarenladen, Zuckerlgeschäft |
| candy stores | Süßwarengeschäfte, Süßwarenläden |
| candy wrapper | Bonbonpapier |
| candy wrapping paper | Bonboneinwickelpapier, Bonboneinwickelpapier |
| candy | "niedlich", Bonbon, Bonbons, die Praline, die Süßigkeiten, kandieren, Kandis, oft im Sinne von "süß", Süßigkeit, Süßwaren, Zucker, Bonbon [österr.], Guatl [bayer.], Gutsel [südd.] [Bonbon], Kandis, Kandiszucker |
| candy | "niedlich", Bonbon, Bonbons, die Praline, die Süßigkeiten, kandieren, Kandis, oft im Sinne von "süß", Süßigkeit, Süßwaren, Zucker, Bonbon [österr.], Guatl [bayer.], Gutsel [südd.] [Bonbon], Kandis, Kandiszucker, Süßigkeit [gastr |
| candyfloss [Aust.][Br.] | die Zuckerwatte |
| canned (Am.) | aus der Dose |
| canned beer | das Dosenbier, Dosenbier |
| canned bread | Brot aus der Dose, Dosenbrot |
| canned cheese | Dosenkäse |
| canned dinner | Fertiggericht [aus der Dose] |
| canned fat pork | Schmalzfleischkonserve |
| canned fish | die Fischkonserve, Dosenfisch, Fischkonserven |
| canned food | Konserven, Dosenfraß [ugs.], Dosenfutter |
| canned fruit (Am.) | Dosenobst |
| canned fruit [Am.] | Dosenobst |
| canned fruit | die Obstkonserve, die Obstkonserven, Obstkonserve, Obstkonserven |
| canned goods | Konserven, Konserven |
| canned ham | Dosenschinken |
| canned meat [Am.] | Fleischkonserven, Büchsenfleisch, Dosenfleisch, eingedostes Fleisch |
| canned meat | Büchsenfleisch, Buechsenfleisch, die Fleischkonserve, Fleischkonserve, Dosenfleisch |
| canned milk | Dosenmilch |
| canned pears [Am.] | Dosenbirnen |
| canned pineapple [Am.] | Dosenananas |
| canned potatoes | Dosenkartoffeln |
| canned ravioli | Dosenravioli |
| canned sardines [Am.] | Ölsardinen (eingedoste Sardinen) |
| canned sausage | Dosenwurst |
| canned soup [Am.] | Dosensuppe |
| canned soup | Dosensuppe |
| canned tomatoes | Dosentomaten |
| canned vegetables [Am.] | Dosengemüse |
| canned vegetables | Gemüsekonserven, Dosengemüse, Gemüsekonserve |
| canning sugar [Am.] | Gelierzucker |
| canola oil [Am.] | Rapsöl |
| cans of meat | die Fleischkonserve |
| cans | Blechbüchsen, Blechbuechsen, Büchsen, Buechsen, die Dosen, Konservendosen, Titten [vulg.] [weibliche Brüste] |
| Cantabrian cuisine | kantabrische Küche |
| cantaloupe, also: cantaloup | die Buttermelone, die Honigmelone, die Melone, die Warzenmelone |
| cantaloupe | die Buttermelone, die Honigmelone, die Melone, Kantalupe (Cucumis melo subsp. ssp melo var.cantalupensis), Warzenmelone, Beutelmelone [bot.], Kantalupe (Cucumis melo reticulatus) [bot.], Warzenmelone [bot.], Netzmelone, Kantalupe [Cucumis melo] |
| canteen (II) | Schulmensa, Kantine |
| canteen food | das Kantinenessen, Kantinenkost, Kantinenessen |
| cap of rump | Tafelspitz, Hüftdeckel, Tafelspitz [österr.] |
| Cape wine | Kapwein (aus Südafrika), Kapwein |
| caper (Am.) | Kapern |
| caper sauce | die Kapernsosse, die Kapernsoße, Kapernsauce, Kapernsauce, Kapernsoße |
| cappuccino creamer | der Milchaufschäumer, Milchaufschäumer |
| cappuccino cup | Cappuccinotasse |
| cappuccino machine | Cappuccinomaschine |
| cappuccino | der Cappuccino, Cappuccino |
| cappuccinos | Cappuccinos |
| capsicum [Am. bell pepper] | Paprikaschote |
| caramel apple | [in heißes Karamell getunkter, mit Nüssen bestreuter Apfel] |
| caramel sauce | Karamellsauce, Karamellsoße |
| caramel syrup | Karamellsirup |
| caramel toffee | Karamelle |
| caramel | das Karamellbonbon, die Karamelle, Karamel [alt], Karamell, gebrannter Zucker, Karamel [schweiz. u. österr. auch] [alt], Karamell [schweiz. u. österr. auch] |
| caramelised sugar [Br.] | Karamellzucker |
| caramelized apple | Apfel karamellisiert |
| caramelized sugar | Karamellzucker |
| caraway oil | Kümmelöl |
| carbohydrate exchange [Br.] | Broteinheit |
| carbohydrate | das Kohlehydrat, das Kohlenhydrat, Kohlehydrat |
| carbonated (Am.) | mit Kohlensäure |
| carbonated beverage (i.e. soda) | die Limo, die Limonade. |
| carbonated beverage | das Brausegetränk, das Sprudelgetränk, kohlensäurehaltiges Getränk |
| carbonated beverages | Getränke mit Kohlensäure |
| carbonated, non-carbonated | mit/ohne Kohlensäure |
| Carmelite soup | Karmelitersuppe |
| carob (bean) | Johannisbrot |
| carob bean gum | Johannisbrotkernmehl |
| carob bean | Johannisbrotschote, Johannisbrot, Johannisbrotschote [bot.] |
| carp eaten at Christmas | Weihnachtskarpfen |
| carp | der Karpfen, Lat.: Cyprinus carpio, Karpfen [zool.], Weissfisch [zool.], Karpfen, Weissfisch |
| carpaccio | Carpaccio |
| carrot cake | Karottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüblikuchen [urspr.: schweiz.], Rüblitorte [urspr. schweiz.] |
| carrot cream soup | Karottencremesuppe, Möhrencremesuppe, Mohrrübencremesuppe |
| carrot juice | der Karottensaft, Möhrensaft, Mohrrübensaft, Karottensaft, Möhrensaft, Mohrrübensaft, Mohrrübensaft [nordd.] |
| carrot orange juice | Karotten- und Orangensaft |
| carrot peeler | Karottenschäler, Möhrenschäler, Möhrenschäler |
| carrot puree soup | Karottenpüreesuppe, Möhrenpüreesuppe |
| carrot purée soup | Karottenpüreesuppe, Möhrenpüreesuppe |
| carrot puree | Karottenpüree, Karottenpüree |
| carrot salad | Karottensalat, Möhrensalat, Mohrrübensalat |
| carrot slice | Karottenscheibe, Möhrenscheibe, Mohrrübenscheibe |
| carrot slices | Karottenscheiben, Möhrenscheiben, Mohrrübenscheiben |
| carrot soup | Karottensuppe, Möhrensuppe, Mohrrübensuppe |
| carrots (Am.) | Karotten |
| cartilaginous fish | Knorpelfisch, Knorpelfisch |
| Carton for beverage containers | Karton für Getränkebehälter |
| carving board | Schneidebrett, Tranchierbrett, Schneidebrettchen |
| cashew (nut) | Cashewnuss |
| cashew nut oil | Cashewnussöl |
| cashew nut | Cashewnuss |
| cashew oil | Cashewöl |
| casserole dish | Auflaufform, Kasserolle [mit Henkeln] |
| casserole fowl | das Suppenhuhn |
| casserole with lid | Soßentopf mit Deckel |
| casserole | Auflauf, Bratpfanne, der Auflauf, der Deckeltopf, die Auflaufform, Eintopf, Eintopfgericht, Kasserole, Kasserolle, Kochpfanne, Pfanne, Schmorpfanne, Eintopfgericht, Kasserole [ältere Rsv. neben Kasserolle] |
| casseroles | Auflaufformen, Kasserollen |
| cassis [crème de cassis] | Johannisbeerlikör |
| caster sugar | extrafeiner Zucker, (feiner) Krümelzucker, (feiner) Streuzucker, Feinkristallzucker [österr.] |
| castersugar (Am.) | extra feiner Zucker (Raffinade) |
| castor sugar | Feinzucker, Kastorzucker, Streuzucker, Feinzucker |
| catch of the day | frisch gefangener Fisch |
| catchup | der Ketchup, Catchup [veraltet], Ketchup |
| caterer | der Gastronom, der Partyservice, der Proviantmeister, der Speiselieferant, Einkäufer, Kantinenbewirtschafter, Lebensmittellieferant, Versorger, Caterer, Gastronom |
| catering dictionary | Gastronomiewörterbuch, Gastronomiewörterbuch |
| catering trade | das Lebensmittelgewerbe, Gastronomie, Gaststättengewerbe, Gastronomie |
| catering | das Hotel- und Gaststättengewerbe, das Verpflegungswesen, die Lebensmittelversorgung, Gastronomie, Lebensmittel liefernd, Verpflegung, Versorgung mit Speisen und Getränken, Versorgung (mit Speisen und Getränken), Bewirtung, Catering, Gastronomie |
| Catfisch | Katfisch [zool.], Katfisch |
| catfish (Am.) | Wels |
| catsup [Am.] | Ketchup, Ketschup, der Ketchup, der Ketschup |
| cauliflower (Am.) | Blumenkohl |
| cauliflower cream soup | Blumenkohlcremesuppe |
| cauliflower ear | Blumenkohlohr |
| cauliflower floret | Blumenkohlröschen, Karfiolröschen [Ös.] |
| cauliflower florets | Blumenkohlröschen |
| cauliflower salad | Blumenkohlsalat |
| cauliflower soup | Blumenkohlsuppe, Karfiolsuppe [Ös.] |
| cauliflower | Blumenkohl, Karfiol [Ös.], Blumenkohl [bot.], Karfiol [Ös.] (Blumenkohl), Blumenkohl, Karfiol [österr.] |
| caviar butter | Kaviarbutter |
| caviar | Kaviar, Kaviar |
| cayenne (pepper) | Cayennepfeffer |
| cayenne pepper | Cayennepfeffer (Gewürz), Cayennepfeffer |
| cayenne | Cayenne, Cayennepfeffer (Gewürz) |
| celebrity chef | der Starkoch, die Starköchin, Promikoch [ugs.], Spitzenkoch [ugs.] |
| celeriac root salad | Selleriesalat |
| celeriac salad | Selleriesalat |
| celery (Am.) | Staudensellerie |
| celery (II) | Stangensellerie |
| celery (II) | Staudensellerie |
| celery in brown gravy | Sellerie in Jus, Sellerie in Jus |
| celery juice | Selleriesaft |
| celery root salad | Selleriesalat |
| celery salad | Selleriesalat |
| celery salt | Selleriesalz |
| celery stalks | der Stangensellerie |
| cellar restaurant | Kellerlokal (Restaurant) |
| cellarer | Kellermeister |
| cellophane noodle [Am.] | Glasnudel |
| cellophane noodle soup [Am.] | Glasnudelsuppe |
| cellophane noodles [Am.] | Glasnudeln |
| cellophane noodles | Glasnudeln |
| cement pat | Zementkuchen |
| center [Am.] (II) | Füllung [einer Praline] |
| centerpiece (Am.) | Tafelschmuck |
| centilitre | hunderstel Liter, Zentiliter, hundertstel Liter |
| centre [Br.] | Ballungszentrum, Herz (einer Stadt etc.), Kernzone, Mitte, Mittelpunkt, Mittelpunkt [math.], Center, Füllung [einer Praline], Knotenpunkt |
| cep mushroom soup | Steinpilzsuppe |
| cereal (Am.) | Getreide |
| cereal bar | Müsliriegel |
| cereal breakfast [meal type] | Cerealienfrühstück |
| cereal | das Getreideflockengericht, die Halmfrucht, die Körnerfrucht, die Kornfrucht, die Zerealie, Getreide, Getreidepflanze, Korn (Getreide), Getreideflocken, Cornflakes, Getreide-, Müsli |
| cereals (Am.) | Frühstücksflocken in jeder Variation |
| cereals | das Getreide, das Müsli, Getreidepflanzen, Getreide [Sammelbegriff], Cerealien, Getreideflocken, Halmfrüchte, Müslis |
| certified milk | amtlich geprüfte Milch, getestete Milch |
| certified raw milk | Vorzugsmilch |
| cervelat (sausage) | Cervelat [schweiz.], Cervelatwurst, Servelatwurst |
| cervelat sausage | Cervelatwurst, Zervelatwurst |
| cervelat | Cervelatwurst, Zervelatwurst |
| Cesar salad (Am.) | Salat mit Croutons und Eigelbdressing |
| cetchup | Tomatenketchup |
| Ceylon tea | Ceylontee |
| chai [spiced tea] | Chai [Tee] |
| chalk up the drinks | die Getränke anschreiben |
| Challah (Am.) | Hefezopf |
| chamomile tea | der Kamillentee, Kamillentee |
| champagne (Am.) | Sekt |
| champagne [any sparkling wine] | Schaumwein, Sekt |
| champagne [produced within the Champagne region of France] | Champagner |
| champagne bottle | Champagnerflasche, die Sektflasche, Sektflasche |
| champagne breakfast | Sektfrühstück, Sektfrühstück, Sektfrühstück [trav.] |
| champagne bucket | Sektkübel, Sektkühler [Kübel] |
| champagne cellars | Sektkellerei, Sektkellerei [Gebäude] |
| champagne cooler | Sektkühler |
| champagne cork | Sektkorken |
| champagne cup | der Sektkelch, die Sektschale, Sektkelch |
| champagne flute | Sektkelch, Flöte (Sektglas), Sektflöte, Sektkelch |
| champagne glass | das Sektglas, Sektschale, Champagnerglas, Sektglas, Sektkelch, Sektschale |
| champagne miniature | Pikkolo (Sekt), Pikkolo, Pikkolo [Sekt] |
| champagne producer | die Sektkellerei, Sektkellerei |
| champagne producer's | Sektkellerei [zool.], Sektkellerei |
| champagne reception | Sektempfang, Sektempfang [trav.] |
| champagne sorbet | Champagnersorbet |
| champagne wine | Champagnerwein |
| champagne | Sekt |
| champagnes | Champagner, Champagner |
| champers [Br.] | Schampus (Champagner), Schampus [ugs.] [Champagner] |
| chanterelle mushrooms | Pfifferlinge |
| chanterelles | Eierschwammerln (Cantharellus cibarius) (südd., österr.) (Pfifferling), Pfifferlinge (bot.), Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) (bot.), Pfifferlinge |
| chantilly sauce | Chantilly-Sauce, Chantilly-Sauce |
| charbroiled [Am.] | auf Holzkohle gegrillt |
| charcoal grill | Holzkohlengrill, Holzkohlegrill |
| charlotte | Charlotte, Fruchtpudding, Karla |
| Chartreuse [Fr.] | der Chartreuse, Kräuterlikör der Kartäusermönche |
| chasseur [hunter's sauce] | Jägersoße |
| chasseur sausage | Jagdwurst |
| château [a French vineyard estate] | französisches Weingut |
| chateaubriand (Am.) | doppeltes Filetsteak |
| châteaus [French vineyard estates] | französische Weingüter |
| châteaux [French vineyard estates] | französische Weingüter |
| chciken breast | Hühnchenbrust |
| cheap sparkling wine | Pumaspucke [ugs.: billiger Sekt] |
| cheap wine | billiger Wein |
| check (Am.) | Rechnung |
| Check, please. | bitte., bitte., Die Rechnung, Zahlen |
| cheddar (Am.) | Cheddar-Käse |
| cheddar (cheese) | Cheddar (Hartkäsesorte), Cheddar [Hartkäsesorte] |
| cheddar cheese | Cheddarkäse, Cheddar |
| cheddar | Cheddarkäse, Cheddar (Käse) |
| Cheers! | Auf Ihr Wohl!, Bis dann!, Prosit!, Prost!, Tschüs!, Tschüss!, Wohl bekomm's!, Zum Wohl!, (sehr) zum Wohl!, Tschüss! [trav.], Mach's gut!, Auf deine Gesundheit!, Cheers!, Hoch die Tassen! [ugs.], Stößchen! |
| cheese (Am.) | Käse |
| cheese balls | Käsebällchen |
| cheese biscuits | Kaesegebaeck, Käsegebäck, Käsegebäck |
| cheese cake | der Kaesekuchen, die Käsetorte, Käsekuchen, Quarkkuchen |
| cheese cleaver | Käsebeil, Käsebeil |
| cheese cover | die Kaeseglocke, Käseglocke |
| cheese crackers | Käsegebäck |
| cheese croquette | Käsekrokette |
| cheese crouton | Käsecroûton |
| cheese curd | Käsebruch |
| cheese cutter | Käseschneider |
| cheese dessert | Käsedessert |
| cheese dish | Käsegericht |
| cheese filled roll | Käsebrötchen |
| cheese flan | Käse-Pie |
| cheese fondu | Käsefondue |
| cheese fondue | Käsefondue |
| cheese for grating | Reibkäse (Käse zum Reiben) |
| cheese from a hill farm | Almkäse [cook.], Almkäse |
| cheese grater | Käsereibe, Käsereiber |
| cheese harp | Käseharfe |
| cheese knife | Käsemesser |
| cheese loaf | Käselaib |
| cheese maker | der Käsehersteller, Käsehersteller, Käser, Käserin |
| cheese manufacturer | der Käsehersteller, Käsehersteller |
| cheese market | Käsehandel (Markt), Käsemarkt, Käsemarkt, Käsehandel [Markt] |
| cheese milk | Käsemilch |
| cheese monger | Kaesehaendler, Käsehändler |
| cheese mongers | Käsehändler, Käsehändler |
| cheese noodles | Käsespätzle |
| cheese omelette | Käseomelette |
| cheese on toast | Käsetoast |
| cheese platter [Am.] | die Käseplatte |
| cheese platter | Käseplatte, Käseaufschnitt [Käseplatte] |
| cheese powder | Käsepulver |
| cheese pretzel | Käsebretz'n (südd.), Käsebrezn [südd.] |
| cheese production | Käseherstellung |
| cheese puffs [ball-shaped] | Käsebällchen |
| cheese rind | Kaeserinde, Käserinde, Käseschale |
| cheese roll | Käsebrötchen, Käsebrötchen, Käserolle |
| cheese rolls | Käsebrötchen |
| cheese salad | Käsesalat |
| cheese sandwich | das Käsebrot, Käsesandwich, Käsebrot |
| cheese sauce granules | Käsesoßengranulat |
| cheese sauce | Käsesauce, Käsesoße |
| cheese savories [Am.] | Käsegebäck |
| cheese savouries | Käsegebäck |
| cheese slice | Käsescheibe, Scheibe vom Käse |
| cheese slicer | Käsehobel |
| cheese slices | Käsescheiben |
| cheese soufflé | Käseauflauf, Käsesoufflé |
| cheese soup | Käsesuppe |
| cheese spade | Käsespaten |
| cheese spaetzle | Käsespätzle, Kässpatzen [südd.], Käsespatzen, Kässpätzle [südd.] [österr.] |
| cheese spread (often served with beer) | Bierkäse |
| cheese spread [often served with beer] | Bierkäse |
| cheese spread | Streichkäse, Schmelzkaese, Weichkäse, Schmelzkäse |
| cheese sticks | Käsestäbchen |
| cheese straw | Käsestange (Gebäck), Käsestange, Käsestange [Gebäck] |
| cheese suitable for slicing | Schnittkäse |
| cheese tartlet | Käsetörtchen |
| cheese tortellini | Käsetortellini |
| cheese triangle | Käseecke |
| cheese wheel | Käselaib, Käserad |
| cheese whey | Käsemolke |
| cheese | Kaese, Käse, Käse (der), Käse [sl.] (Smegma), die Kreuzspule [textil.], Käse |
| cheeseboard | die Käseplatte, Käseplatte |
| cheeseburger | Cheeseburger |
| cheesecake (Am.) | Käsekuchen |
| cheesecake cream mix | Käse-Sahne Tortencreme |
| cheesecake | der Kaesekuchen, die Käsetorte, Käsekuchen, Käsetorte, Quarkkuchen (ostd.), Topfenkuchen (Ös.), Quarkkuchen [ostd.], Topfenkuchen [Ös.], Topfenkuchen [österr.] |
| cheesecakes | Kaesekuchen, Käsekuchen |
| cheese-filled roll | Käsebrötchen |
| cheesemaking milk | Käsereimilch |
| cheese-making milk | Käsereimilch, Kesselmilch (Käserei), Kesselmilch [Käserei] |
| cheeseparinge | Käserinde |
| cheeses | Käsesorten |
| cheesy niblet | Käsehäppchen |
| cheez whiz (Am.) | Käse aus der Sprühdose |
| chef de cuisine | Chef de Cuisine, Küchenchef |
| chef | Chefkoch, Chefköchin, der Koch, der Küchenmeister, Küchenchef, Küchenchefin, Chefkoch, Küchenmeister, Koch (eines Restaurants), Koch (Küchenchef), Köchin (eines Restaurants), Köchin (Küchenchefin) |
| chef's speciality | Spezialität des Küchenchefs |
| Chelsea bun | Schnecke (gastr.) (Gebäck), Hefeschnecke mit Rosinen, Schnecke [Gebäck] |
| cherries (Am.) | Kirschen |
| cherries | Kirschen, Kirschen |
| cherry brandy | der Kirschlikör, Kirschlikör, Cherrybrandy, Cherry-Brandy, Kirschenlikör, Kirschwasser |
| cherry cake | Kirschtorte, Kirschkuchen |
| cherry flavor [Am.] | Kirschgeschmack |
| cherry flavour [Br.] | Kirschgeschmack |
| cherry gateau | Kirschtorte |
| cherry ice cream | Kirscheis |
| cherry jam | Kirschmarmelade |
| cherry juice | Kirschsaft |
| cherry liqueur | Kirschlikör |
| cherry milk | Kirschmilch |
| cherry picking | Rosinenpickerei |
| cherry pit | Kirschkern, Krischkern, Kirschkern (Klitoris), Kirschkern |
| cherry pits | Kirschkerne, Kirschkerne |
| cherry sauce | Kirschsoße |
| cherry schnapps | Kirschwasser |
| cherry soup | Kirschsuppe |
| cherry stone | Kirschkern |
| cherry syrup | Kirschsirup |
| cherry tomato | die Kirschtomate [Lat.: Lycopersicon cerasiforme] [biol.], Cherrytomate, Cocktailtomate, Kirschtomate |
| cherry tomatoes (Am.) | Kirschtomaten |
| cherry tomatoes | Kirschtomaten |
| cherry wine | Kirschwein |
| cherry yoghourt | Kirschjoghurt |
| cherry yoghurt | Kirschjoghurt |
| cherry yogourt | Kirschjoghurt, Kirschjogurt |
| cherry yogurt | Kirschjoghurt, Kirschjogurt |
| cherry | Jungfernhäutchen, Kirsche, Jungfräulichkeit [sl.], Unschuld (Jungfräulichkeit) [sl.], Kirsche |
| cherrytart | Kirschkuchen |
| Cheshire cheese | Chesterkäse |
| Cheshire | Chesterkäse |
| chestnut (II) | Kastanie |
| chestnut mousse | Maronimousse |
| chestnut puree | Kastanienpüree |
| chestnuts (Am.) | Kastanien |
| chestnuts [Br.] | Kastanien |
| chestnuts | Kastanien, Maronen, Esskastanien |
| chèvre cheese | Ziegenfrischkäse |
| chew [e.g. fruit chew] | Kaubonbon |
| chewing-gum | Kaugummi |
| chewy (Am.) | klebrig, weich |
| chick (II) | Küchlein [veraltet] |
| chick pea soup | Kichererbsensuppe |
| chicken (Am.) | Hähnchen |
| chicken (II) | Hähnchen |
| chicken (II) | Hähnchen |
| chicken (II) | Huhn |
| chicken (II) | Huhn |
| chicken (II) | Hühnchen |
| chicken (meat) | Hühnerfleisch |
| chicken bouillon | Hühnerbrühe, Hühnerbouillon |
| chicken breast fillet | Hähnchenbrustfilet |
| chicken breast | Hühnerbrust, Hühnchenbrust, Kielbrust, Hähnchenbrust, Hühnerbrust [Pectus carinatum / gallinatum] [vet.], Kielbrust [Pectus carinatum / gallinatum] |
| chicken broth | Huehnerbruehe, Hühnerbrühe, Hühnerbouillon, Hühnerbrühe |
| chicken broths | Hühnerbrühen |
| chicken curry | Curryhuhn, Huhn mit Curry |
| chicken drumstick | Hähnchenhaxe [selten], Hähnchenkeule, Hähnchenschenkel, Hähnchen-Unterschenkel, Hendlhaxe [österr., ugs.], Hühnerschenkel [österr.], Hühnerschlegel |
| chicken eggs | Hühnereier |
| chicken escalope | Hähnchenschnitzel |
| chicken fricassee | das Hühnerfrikassee, Hühnerfrikassee |
| chicken fried steak [Am.] [fried beefsteak] | paniertes Beefsteak |
| chicken galantine | Geflügelgalantine, Geflügel-Galantine, Geflügelgalantine |
| chicken giblets | Hühnerklein, Hendljunge [österr.] [ugs.] |
| chicken goulash | Hühnergulasch [österr.] |
| chicken in jelly | Hühnchen in Aspik |
| Chicken is off. | Hühnchen ist auf der Karte gestrichen. |
| chicken Kiev | Hähnchenbrust nach Kiewer Art |
| chicken leg quarter | Hähnchenschenkel mit Rückenstück |
| chicken leg | (ganze) Hähnchenkeule, Hühnerbein, Hähnchenschlegel [vorwiegend österr., südd.] |
| chicken legs | Hähnchenkeulen |
| chicken liver sausage | Geflügelleberwurst |
| chicken liver | Hühnerleber, Geflügelleber |
| chicken mayonnaise | Geflügelmayonnaise, Geflügelmajonäse |
| chicken meat | Hähnchenfleisch |
| chicken medallions | Geflügelmedaillons |
| chicken mousse | Geflügelschaum |
| chicken nuggets | frittierte Hähnchenstückchen, Hähnchen-Nuggets |
| chicken paprikash | Hühnerpaprikasch |
| chicken pie | Hühnerpastete |
| chicken roasted on a spit | Hühnchen am Spieß |
| chicken salad | der Geflügelsalat, Geflügelsalat |
| chicken soup pot | Hühnersuppentopf |
| chicken soup | Hühnersuppe |
| chicken soups | Hühnersuppen |
| chicken stock (Am.) | Hühnerbrühe |
| chicken stock | der Hühnerbestand, Hühnerbrühe, Geflügelfond, Hühnerfond |
| chicken supreme | Hähnchen in Rahmsoße |
| chicken tikka masala | Gericht aus Indien: pikant marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke in würziger Sauce |
| chicken vol-au-vent | Königinpastete |
| chicken wing | Hähnchenflügel, Hühnerflügel |
| chicken wings (Am.) | Hühnerflügel |
| chicken wings | frittierte Hähnchenflügel |
| chicken with aromatic spices | Hühnchen mit Aromen |
| chicken | Angsthase, Angsthäsin, Bibi [Kinderspr.] (Huhn), das Huhn (Hühner) [zool.], das Hühnchen, Hähnchen, Hendl (Austria), Henne, Hinkel (landschaftlich Huhn), Hosenscheißer (Feigling), Huhn, Hühnchen, Kueken, Küken, Pflaume [ugs.] (Feigling), feige |
| chicken-breasted | flachbrüstig, hühnerbrüstig, mit Hühnerbrust [hühnerbrüstig] |
| chicken-broth | die Huehnerbruehe, die Hühnerbrühe |
| chickpea soup | Kichererbsensuppe |
| chickpeas | die Kichererbsen [bot.], Kichererbsen |
| chicory salad | Chicoréesalat |
| chile [spv.] | Chili |
| chile pepper | scharfer Paprika, Chilischote, Peperoni |
| chiles | Peperoni, scharfer Paprika |
| chili (Am.) | Tex-Mex-Spezialität |
| chili (in Switz.) | Paprika |
| chili [Am.] | Chili, scharfer Paprika |
| Chili con Carne (Am.) | geschmorts Fleisch mit Bohnen und Gewürzen |
| chili con carne [Am.] | Chili con Carne |
| Chili con Carne | chilli con carne |
| chili dog (Am.) | HotDog mit Chili-Bohnen |
| chili pepper [Am.] | Chilipfeffer |
| chili pepper | Chilischote |
| chili peppers [Am.] | Chilischoten |
| chili powder [Am.] | Chilipulver, Chillipulver |
| chili powder | Chilipulver |
| chili relleno (Am.) | mit Käse gefüllte Chilischoten |
| chili sauce [Am.] | Chilisoße |
| chili sauce | Chilisauce, Chilisoße |
| chili | der Cayennepfeffer, Paprika (in Switz.), Chili, Chilischote, Peperoni, scharfer Paprika |
| chiliburger (Am.) | Hamburger mit Chili-Bohnen |
| chilies | scharfe Paprikas |
| chill (Am.) | kühlen |
| chilled cucumber soup | gekühlte Gurkensuppe |
| chilled meat | Kühlfleisch, Kühlfleisch, gekühltes Fleisch |
| chilli [Br.] | Chili, spanischer Pfeffer |
| chilli con carne [Br.] | Chili con Carne |
| chilli pepper | Chilischote |
| chilli peppers | Chilischoten |
| chilli powder [Br.] | Chilipulver, Chillipulver |
| chilli powder | Chilipulver |
| chilli sauce | Chilisauce, Chilisoße |
| chilli | Paprika, Chili, spanischer Pfeffer, Chilischote, scharfer Paprika |
| China tea | chinesischer Tee |
| Chinese cabbage salad | Chinakohlsalat |
| Chinese cabbage | der Chinakohl [bot.], Chinakohl |
| Chinese leaf salad | Chinakohlsalat |
| Chinese leaves | Chinakohl |
| Chinese mushroom | Austernpilz |
| Chinese restaurant | Chinarestaurant, chinesisches Restaurant, China-Restaurant |
| Chinese vermicelli | Glasnudeln |
| Chinkie [Br.] | chinesisches Essen |
| Chinky [Br.] | Chinarestaurant, chinesische Imbissbude, chinesisches Fastfood |
| chip pan | auch: Friteuse, die Fritteuse, Friteuse [alt], Fritteuse, Friteuse, Friteuse [alt] [Frittiertopf], Fritteuse [Frittiertopf] |
| chip potatoes | Bratkartoffeln |
| chip shop [Br.] | Frittenbude [ugs.], Imbiss (Stand), Imbissbude, Imbissstand, Pommesbude [ugs.], die Pommesbude |
| chipotle | die Chipotle-Paprika, Chipotle Paprika |
| chipped potatoes | Bratkartoffeln |
| Chipped veal in cream | Geschnetzeltes |
| chipper [Br.] [Irish] | Fish-und-Chips-Bude [ugs.] |
| chippie [Br.] | Fish-and-Chips-Laden |
| chippie stall [Br.] | Frittenbude [ugs.], Pommesbude |
| chippy [Br.] | Frittenbude [ugs.], Imbiss (Stand), Imbissbude, Imbissstand, Pommesbude [ugs.] |
| chippy | angeschlagen, benebelt, langweilig, reizbar, trocken, Flittchen, fade, schartig, verkatert, Bratkartoffeln, schlechtgelaunt, splitterig, splittrig |
| chips (Am.) | gebratene Kartoffelscheiben |
| chips (BE) | Pommes frittes |
| chips (Br.) | Pommes frittes |
| chips (II) | Bratkartoffeln |
| chips (II) | Hackschnitzel |
| chips [Br.] | Pommes (ugs.), Fritten [ugs.], Pommes frites |
| chips | Abfall (Späne), Chips, der Grieß [tech.], der Kies [tech.], der Splitt [tech.], die Hackschnitzel, die Kartoffelchips, die Pommes Frites, gebrochener Kies, Pommes frites, Splitter, Pommes frites, Abfall [Späne], Fritten, Fritten, Jetons |
| chips | Pommes frites |
| chip-slice | Chip-Scheibe [comp.], das Prozessorelement, Chip-Scheibe |
| chip-slices | Chip-Scheiben, Chip-Scheiben |
| chive | Schnittlauch |
| chives (Am.) | Schnittlauch |
| chives | Schnittlauche, Schnittlauch |
| choc [Br.] | Praline |
| choc ice [Br.] | Eismohr [Eiscreme mit Schokoladenüberzug] |
| choc-ice | Schokoladeneis |
| chocolate (Am.) | Schokolade |
| chocolate [in a box of chocolates] | Praline, Praliné [österr. u. schweiz.] |
| chocolate and whipped cream | Schokolade mit Schlagrahm, Schokolade mit Schlagrahm [südd.] [österr.] [schweiz.] |
| chocolate ball | Schokoladenkugel |
| chocolate bar | der Schokoriegel, Schokoladentafel, Schokoladeriegel, Tafel Schokolade, Schokoladentafel, Schokoladenriegel, Schokoriegel, Schokoladeriegel |
| chocolate bar | Schokoriegel |
| chocolate beans | Schokobohnen, Schokolinsen |
| chocolate biscuit bar | Keksriegel, Keksriegel |
| chocolate biscuit | das Schokoladenplätzchen, Schokoladeplätzchen, Schokoladenkeks, Schokoladenplätzchen |
| chocolate blancmange | Schokoladenflammeri, Schokoladenpudding |
| chocolate box | die Bonbonniere, Pralinenschachtel, Schokoladenschachtel |
| chocolate bunny | Schokoladenhase |
| chocolate cake | der Schokoladenkuchen, Schokoladenkuchen |
| chocolate candy | die Praline, Praline |
| chocolate chip cookie [Am.] | Keks mit Schokoladensplittern |
| chocolate chips (Am.) | Schokotropfen |
| chocolate chips | Schokoladenstückchen, Schokostückchen [ugs.] |
| chocolate coating | die Kuvertüre, Kuvertüre, Schokoladenüberzug, Schokoladenhülle |
| chocolate covered marshmallow | Negerkuss [veraltend] |
| chocolate cream | die Schokoladensoße, Schokoladesoße [seltener für: Schokoladensoße] |
| chocolate crispies | Schokoplätzchen |
| chocolate digestives [Br.] | Kakaokekse |
| chocolate dragée | Schokoladedragee |
| chocolate drop | das Schokoladenplätzchen, Schokoladenplätzchen |
| chocolate drops | Schokoladendrops |
| chocolate Easter rabbit | Schokoladenosterhase, Schokoosterhase |
| chocolate egg | Schokoladenei |
| chocolate factory | Schokoladenfabrik, Schokoladenfabrik |
| chocolate figure | Schokofigur, Schokoladenfigur |
| chocolate flake | Schokoladenraspel |
| chocolate flakes | Schokoladenflocken |
| chocolate flavor [Am.] | Schokogeschmack, Schokoladengeschmack |
| chocolate flavour [Br.] | Schokogeschmack, Schokoladengeschmack |
| chocolate fudge cake | Schokoladencremetorte |
| chocolate gateau | Schokoladentorte |
| chocolate glaze | Vollmilchkuverture, Schokoladenkuvertüre |
| chocolate hazelnut spread | Nuss-Nougat-Creme, Nuss-Nugat-Creme |
| chocolate ice cream | Schokoladeneis, Schokoeis, Schokoladeeis |
| chocolate ice | Schokoladeneis |
| chocolate icing | der Schokoladenguss, der Schokoladenüberzug, Schokoladeglasur, Schokoladenguss, Schokoladenglasur |
| chocolate liqueur | Kakaolikör |
| chocolate maker | Chocolatier |
| chocolate manufacturer | der Schokoladenhersteller, Schokoladenhersteller |
| chocolate marshmallow (II) | Schokokuss |
| chocolate marshmallow | das mit Schokolade überzogen u. mit Sahne gefüllt ist [Ös.], der Indianerkrapfen, der Mohrenkopf, der Negerkuss, der Schokokuss (kugelförmiges Gebäckstück aus Biskuitteig, wohl wegen des rötlich braunen Überzuges), Mohrenkopf, Negerkuss |
| chocolate milk shake | Schokoladenmilchshake |
| chocolate milk | Schokoladenmilch, Schokomilch |
| chocolate mousse | Mousse au Chocolat, Schokoladenmousse |
| Chocolate parfait with fruits in season at praline sauce, whipped cream and almonds | Halbgefrorenes von Schokolade mit Saisonfrüchten an Pralinensauce, Sahne und Mandeln |
| chocolate powder | Schokoladenpulver |
| chocolate pudding [Am.] | Schokoladenpudding |
| chocolate pudding [Br.] | Schokoladekuchen, Schokoladenkuchen |
| chocolate pudding with whipped cream | Mohr im Hemd mit Schlagobers (Ös.), Mohr im Hemd mit Schlagobers [österr.] |
| chocolate pudding | Schokoladenpudding, Schokoladepudding |
| chocolate rabbit | Schokohase [ugs.], Schokoladenhase |
| chocolate roulade | Schokorolle |
| chocolate Santa Claus | Schokoladennikolaus, Schokoladenweihnachtsmann, Schokonikolaus, Schokoweihnachtsmann, Schokoweihnachtsmann |
| chocolate sauce | die Schokoladensoße, Schokosauce, Schokosoße, Schokoladensoße, Schokoladensauce, Schokoladesoße [seltener für: Schokoladensoße] |
| chocolate seller | der Schokoladenverkäufer, Schokoladenverkäufer |
| chocolate shavings | Schokoladenraspel |
| chocolate sprinkles | Schokoladenstreusel |
| chocolate syrup (Am.) | Schokosirup |
| chocolate syrup | Schokoladensirup, Schokosirup [ugs.] |
| chocolate truffle | Schokoladentrüffel [ugs.] |
| chocolate truffles | Schokoladentrüffeln |
| chocolate with almonds | Schokolade mit Mandeln |
| chocolate with nuts | Nussschokolade, Nußschokolade [alt] |
| chocolate with raisins and nuts | Trauben-Nuss-Schokolade, Trauben-Nuss-Schokolade |
| chocolate | die Praline, Schokolade, Schoggi [schweiz.], schokobraun, Schokolade, schokoladenbraun, Schoki [ugs.] [kurz für Schokolade], Schoko [kurz: Schokolade], Schokoladen- |
| chocolate-chip cookie [Am.] | Keks mit Schokoladensplittern |
| chocolate-coated cherry | mit Schokolade überzogene Kirsche |
| chocolate-covered cake with vanilla pudding and sour cherries | Donauwelle, Schneewittchenkuchen [ostd.] |
| chocolate-covered marzipan bar | mit Schokolade überzogenes Marzipanstück, mit Schokolade überzogener Marzipanriegel |
| chocolate-covered | mit Schokolade überzogen |
| chocolate-flavored [Am.] | mit Schokoladengeschmack |
| chocolate-flavoured [Br.] | mit Schokoladengeschmack |
| chocolate-iced | mit Schokolade überzogen |
| chocolate-maker | der Schokoladenhersteller, Schokoladenhersteller, Schokoladenherstellerin |
| chocolaterie | Chocolaterie |
| chocolates (in a box) | Pralinen |
| chocolates and sweets | Schokolade und Süßigkeiten |
| chocolates | Schokoladen, Nascherei (Pralinen), Pralinen, Schokoladewaren |
| chocolatier | Chocolatier |
| chocolatiere | Chocolatière |
| chocolatine [Can.] | Schokocroissant |
| choice fruit | das Edelobst, Obst erster Wahl, köstliches Obst |
| choice of cheese | Käseauswahl |
| choice vintage | auserlesener Wein |
| choice wine | der Qualitätswein, Wein erster Wahl, Qualitätswein |
| choice wines | auserlesene Weine |
| cholent (Am.) | Eintopfgericht |
| chop suey | Chopsuey |
| chop | abhacken, amtliches Dokument, das Siegel, der Stempel, gehäckseltes Futter [agr.], hacken, hauen, Kotelett, Kotelett, Schlag (Hieb, beim Kampfsport etc.), umhauen, Hieb (beim Kampfsport etc.), Chop-Schlag [Gitarre, Mandoline], Siegel [China] |
| chophouse | Steakhaus |
| chopped (Am.) | gehackt |
| chopped hazelnuts | gehackte Haselnusskerne |
| chopped onions | gehackte Zwiebeln |
| chops | die Kiefer, hackt, Koteletten, Koteletts, Koteletten (Fleisch), Koteletten (Fleisch), schneidet ab, Ansatz [von Bläsern], Koteletts, Lippen [von Bläsern] |
| chopstick | Essstäbchen, Eßstäbchen, Stäbchen, Stäbchen (Essstäbchen), Essstäbchen, Eßstäbchen [alt], Stäbchen [Essstäbchen] |
| chopsticks | Essstäbchen, Essstaebchen, Essstäbchen, Stäbchen (Essstäbchen), Eßstäbchen, Flohwalzer |
| choucroute | (französisches) Sauerkraut |
| choux pastry dough | Brandteigmasse |
| choux pastry | der Brandteig, Brandteig |
| chowder (Am.) | Cremesuppe |
| chowder [Am.] | dicke Suppe, sämige Fischsuppe |
| Chowder is a thick hearty soup. | Chowder ist eine herzhafte Suppe, die sehr sättigt. |
| chowder | dicke Suppe aus Meeresfrüchten, Fischsuppe, Meeresfrüchtesuppe, Mischgericht |
| Christmas baking | Weihnachtsbäckerei (Vorgang), Weihnachtsbäckerei |
| Christmas biscuit [Br.] | Gutsle [südd.] |
| Christmas biscuit | Weihnachtsplätzchen |
| Christmas biscuits (BE) | Weihnachtsgebäck |
| Christmas biscuits | Weihnachtsbäckerei [Ös.] (Gebäck), Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsgebäck |
| Christmas cake | Früchtekuchen mit Zuckerguss zu Weihnachten |
| Christmas cookie [Am.] | Weihnachtsplätzchen, Gutsle [südd.] |
| Christmas cookies (AE) | Weihnachtsgebäck |
| Christmas cookies [Am.] | Weihnachtsbäckerei [Ös.] (Gebäck), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsplätzchen |
| Christmas cookies | Weihnachtsgebäck |
| christmas fruit bread | Früchtebrot, Kletzenbrot, Kletzenbrot |
| Christmas goose | Weihnachtsbraten (Gans), Weihnachtsgans |
| Christmas pudding | der Plumpudding, Plumpudding, Weihnachtspudding |
| Christmas roast | Weihnachtsbraten |
| Christmas stollen | Weihnachtsstolle, Weihnachtsstollen, Christstollen [Weihnachtsgebäck] |
| Christmas turkey | Weihnachtsbraten (Truthahn), Weihnachtsputer |
| chuck steak | Kurzrippensteak |
| chucksteak (Am.) | Kurzrippensteak aus dem unteren Rippenbereich |
| chunk of bread | Stück Brot |
| chunk of meat | Fleischbrocken, Stück Fleisch |
| chunks of cheese | Käsestücke |
| chunks of meat | Fleischbrocken, Fleischbrocken |
| chunky (Am.) | mit Stücken |
| churn [Br.] | große Milchkanne |
| churn butter | buttern, verbuttern |
| churned butter | gebuttert, verbuttert |
| churning butter | butternd, verbutternd |
| chutney | das Chutney, Zubereitung aus Früchten und Gewürzen, gewürzte Fruchtpaste, Chutney [karib. Musikstil] [mus.] |
| chyles | Speisesaefte, Speisesäfte |
| cider (Am.) | Apfelwein, Cidre |
| cider [Am.] | Apfelmost (Saft), Apfelsaft, A-Saft (Apfelsaft) |
| cider apple | der Mostapfel, Mostapfel |
| cider apples | Mostäpfel |
| cider jar | Mostfass, Mostfass |
| cider mixed with lemonade | süss gespritzter Apfelwein |
| cider mixed with sparkling water | sauer gespritzter Apfelwein |
| cider press | die Apfelpresse, Apfelpresse, Mostpresse |
| cider vinegar (Am.) | Apfelessig |
| cider vinegar | Apfelessig [cook.], Apfelessig |
| cider | Apfelmost, Apfelmost [vergoren], Apfelsaft, Apfelwein, Cidre, Most [österr.] [Apfelwein], Obstwein, Zider |
| ciders | Apfelweine |
| cilantro oil [Am.] | Korianderöl |
| cilantro | Koriander |
| cinnamon (Am.) | Zimt |
| cinnamon bun | Schnecke (Zimtschnecke), Zimtschnecke |
| cinnamon ice cream | Zimteis |
| cinnamon oil | das Zimtöl, Zimtöl |
| cinnamon quill | Stangenzimt |
| cinnamon roll [Am.] | Schnecke (gastr.) (Gebäck), Schnecke (Zimtschnecke), Zimtschnecke, Schneckennudel |
| cinnamon roll | Schneckennudel |
| cinnamon soup | Zimtsuppe |
| cinnamon stick (Am.) | Zimtstange |
| cinnamon stick | Zimtstange, Stangenzimt |
| cinnamon sticks | Stangenzimt, Zimtstangen |
| cinnamon | die Zimtfarbe, die Zimtrinde, Zimmet, Zimt, Zimtbaum, zimtbraun, zimtfarben, zimtfarbig, Kaneel, Kaneel (Zimt), Zimmet [veraltet] (Zimt), Zimt (Gewürz), zimtgelb, Zimt, Echter Zimtbaum [Cinnamomum verum] |
| citrons | Zitronen |
| citrus fruit | die Zitrusfrucht [bot.], die Zitruspflanze, Zitrusfrüchte, Zitrusfrucht |
| citrus fruits | Zitrusfrüchte, Agrumen [veraltet], Zitrusfrucht |
| clabber [Am.] | die Sauermilch[sl.], die Sauermilch |
| clam chowder (Am.) | cremige Muschelsuppe |
| clam chowder | sämige Muschelsuppe |
| clam shell | die Venusmuschel |
| clam | essbare Muschel, hemmen, Klaffmuschel, (essbare) Muschel, Muschel [euphem.] (Vulva, Vagina), Venusmuschel, essbare Muschel |
| clambake (Am.) | Grillfest a la Neuengland |
| clams (Am.) | Herzmuschel |
| clams | hemmt, Venusmuscheln, gr. Muscheln |
| claret [red wine] | Rotwein |
| claret glass | Rotweinglas |
| claret | der Claret, roter Bordeaux, roter Bordeauxwein, Rotwein, weinrot, Bordeaux (Farbe), bordeauxrot, roter Bordeaux, roter Bordeauxwein |
| clarets | Rotweine |
| clarified butter | Butterschmalz, Butterreinfett, Schmalzbutter |
| claws of a lobster | Hummerscheren |
| claws of the lobster | Hummerscheren |
| clay baker | Römertopf |
| clay pot | Römertopf, Tontopf |
| clay sugar | gedeckter Zucker |
| Clear soup with sliced pancakes | Pfannkuchensuppe |
| clear soup | Brühe (Suppe), Brühe (Suppe), klare Suppe, Bouillon, klare Brühe, Brühe [Suppe] |
| clear tomato soup | Tomatenessenz, Tomatenessenz |
| climbing bean | Kletterbohne [bot.], Stangenbohne |
| clotted cream | Streichrahm |
| clove of garlic | Knoblauchzehe |
| clover honey | Kleehonig |
| club soda [Am.] | Sodawasser |
| clubsteak (Am.) | aus dem Mittelrücken geschnitten |
| coarse (Am.) | grob |
| coarse bread | Schwarzbrot |
| coarse rye bread | das Bauernbrot, das Schwarzbrot, Bauernbrot |
| coarse smoked salami-type sausage | Katenwurst |
| coarse wholemeal bread | Vollkornbrot, Kommissbrot |
| coat (Am.) | umhüllen, wenden in |
| coated (Am.) | im Schlafrock, umhüllt |
| coated with chocolate | mit Schokolade überzogen |
| cob [Br.] [bread] | (rundes) Brot |
| cob [Br.] [round bread] | Laib [österr.] [rundes Brot] |
| cobbler [Am.] | Fruchtpastete |
| cobloaf | runder Laib (Brot), rundes Brot |
| cock-a-leekie | schottische Hühnersuppe |
| cockchafer soup | Maikäfersuppe |
| cockerel | junger Hahn, Hähnchen [zool.], junger Hahn [zool.], Gickel [südd.], Hähnchen, Junghahn, Streithahn [ugs., oft hum.] [bei einem jungen Mann], streitsüchtiger junger Mann |
| cockle | das Zusammenziehen, die Gewebekrumpfung [textil.], die Schwiele, Falte (Runzel), Herd, Herzmuschel, Herzmuschel, Ofen, Ofen (Darrofen), Ofen (Kachelofen), Runzeleffekt auf Geweben [textil.], Wellenbildung an den Rändern [Metall] |
| cockles (Am.) | Herzmuscheln |
| cocktail cabinet | Hausbar, Getränkeschrank |
| cocktail cherry | Cocktailkirsche |
| cocktail gherkin | Cornichon, Essiggürkchen |
| cocktail glass | Cocktailglas |
| cocktail lounge | Cocktailbar |
| cocktail party | die Cocktailparty, Cocktail, Cocktailparty |
| cocktail reception | Cocktailempfang, Stehempfang |
| cocktail sauce | Cocktailsauce |
| cocktail shaker | Cocktailshaker, Schüttelbecher |
| cocktail stick | Cocktailspieß, Cocktailspieß |
| cocktail sticks | Cocktailspieße |
| cocktail tomato | Cocktailtomate, Cocktailtomate |
| cocktail waiter | Barmixer, Barmixer |
| cocktail waitress [Am.] | Getränkekellnerin |
| cocktail | alkoholisches Mischgetränk, Cocktail, Mischung, Mixgetränk, alkoholhaltiges Mischgetränk, alkoholisches Mischgetränk, Cocktail, nicht reinrassiges Rennpferd |
| cocktails | Mixgetränke |
| cocoa (Am.) | Kakao |
| cocoa bean | die Kakaobohne, Kakaobohne |
| cocoa beans | Kakaobohnen |
| cocoa butter | die Kakaobutter, Kakaobutter |
| cocoa powder | Kakaopulver |
| cocoa | das Kakaopulver, die Kakaobohne, Kakao, Kakao |
| cocoanut | Kokosnuss |
| coconut (Am.) | Kokosnuss |
| coconut butter | Kokosnussbutter, Kokosbutter |
| coconut cream | Kokosnusscreme |
| coconut flake | Kokosraspel |
| coconut flakes (Am.) | Kokosflocken |
| coconut marshmallow | Kokosball (Süßigkeit), Kokosball [Süßigkeit] |
| coconut meat | Kokosfleisch |
| coconut milk | die Kokosmilch, Kokosnussmilch, Kokosmilch, Kokosnussmilch |
| coconut oil | das Kokosfett, Kokosnussöl, Kokosöl, Kokosfett, Kokosöl |
| coconut sauce | Kokossauce |
| coconut soup | Kokossuppe |
| coconut | Kokosnuß, Kokosnuss, Kokusnuss, Kokos-, Kokosnuß [alt], Kokosnuss |
| coconuts | Kokosnüsse, Kokosnüsse |
| cod (Am.) | Kabeljau |
| cod liver oil | Lebertran, Dorschleberöl, Dorschlebertran |
| cod roe | Kabeljauroggen [zool.], Kabeljaurogen |
| cod | der Dorsch, Dorsch [zool.], Kabeljau [zool.], Dorsch (Gadus morhua) (Fisch) [zool.], Sack [sl.] (Hodensack), Tasche (Beutel), Dorsch, Habeljau, Kabeljau, Dorsche, Kabeljaue |
| coddled eggs | pochierte Eier |
| codfish | Dorsch (Gadus morhua) [zool.], Kabeljau [zool.], der Kabeljau, die Dorsche, die Kabeljaue, Dorsch (Gadus morhua) (Fisch) [zool.], Dorsch, Kabeljau |
| coding | Dorsch [zool.], Codierung, codierend, Kodierung, Dorsch |
| cod's liver | Kabeljauleber |
| coffee (Am.) | Kaffee |
| coffee and rolls | Kaffee und Brötchen |
| Coffee and Tea | Kaffee und Tee |
| coffee bar [Br.] | Café |
| coffee bar | das Café, Café, Kaffeehaus |
| coffee bars | die Cafés, Cafés, Kaffeehäuser |
| coffee bean | die Kaffeebohne, Kaffeebohne |
| coffee beans | die Kaffeebohnen, Kaffeebohnen |
| coffee break | die Frühstückspause, die Kaffeepause, die Vesper, Kaffeeepause, Kaffeepause |
| coffee breaks | die Kaffeepausen, Kaffeepausen |
| coffee cake (Am.) | weicher Kuchen |
| coffee cake | Kuchen |
| coffee cream | Kaffeesahne |
| coffee cup | Kaffeetasse |
| coffee cups | die Kaffeetassen, Kaffeetassen |
| coffee drinker | Kaffeetrinker, Kaffeetrinkerin, Kaffeetrinker |
| coffee drinkers | Kaffeetrinker |
| coffee essence | Kaffee-Extrakt |
| coffee exchange | die Kaffeebörse, Kaffeeboerse, Kaffeebörse |
| coffee filters | Kaffeefilter |
| coffee grinder | die Kaffeemühle, Kaffeemühle, Kaffeemahlmaschine |
| coffee grinders | die Kaffeemühlen, Kaffeemühlen |
| coffee grounds | das Kaffeemehl, Kaffeesatz, Kaffeesatz |
| coffee house | Kaffeehaus, Konditorei (mit Sitzgelegenheit, Café), Kaffeehaus |
| Coffee is a good pick-me-up. | Kaffee ist ein guter Muntermacher., Kaffee ist ein guter Muntermacher. |
| coffee kitchen | Kaffeeküche |
| coffee klatch (Am.) | Kaffeeklatsch |
| coffee klatsch | der Kaffeeklatsch, Damenkränzchen (Kaffeeklatsch), Kaffeeklatsch |
| coffee liqueur | Kaffeelikör |
| coffee machine | die Kaffeemaschine, Kaffeeautomat, Kaffeeautomat, Kaffeemaschine |
| coffee maker | die Kaffeemaschine, Kaffeeautomat, Maschine (Kaffeemaschine), Kaffeeautomat, Kaffeemaschine, Kaffeekocher, Kaffeezubereiter |
| coffee makers | die Kaffeemaschinen, Kaffeeautomaten, Kaffeemaschinen |
| coffee market | der Kaffeemarkt, Kaffeemarkt |
| coffee mill | die Kaffeemühle, Kaffeemuehle, Kaffeemühle |
| coffee mills | die Kaffeemühlen, Kaffeemühlen |
| coffee mug | große Kaffeetasse, Kaffeebecher |
| coffee mugs | große Kaffeetassen, Kaffeebecher |
| coffee pads | Cafepads [selten für: Kaffeepads] |
| Coffee peps you up. | Der Kaffee pulvert dich auf. |
| coffee plantation | Kaffeeplantage |
| coffee pot cosy | Kaffeemütze, Kaffeewärmer |
| coffee pot cover | Kaffeewärmer, Kaffeemütze |
| coffee pot | Kaffeekanne |
| coffee pots | die Kaffeekannen, Kaffeekannen |
| coffee powder | Kaffeepulver |
| coffee roaster | die Kaffeeröstmaschine, Kaffeeröster, Kaffeerösterin |
| coffee roasters | die Kaffeeröstmaschinen, Kaffeerösterei |
| coffee service | das Kaffeegeschirr, Kaffeeservice, Kaffeegeschirr, Kaffeeservice |
| coffee services | Kaffeeservice |
| coffee set | das Kaffeegedeck, das Kaffeegeschirr, Kaffeeservice, Kaffeegeschirr, Kaffeeservice |
| coffee sets | die Kaffeegedecke, Kaffeeservice |
| coffee shop | die Kaffeestube, Cafe, Café, Kaffeestube, Coffeeshop, Coffee-Shop, Kaffeehaus |
| coffee shops | Cafés, Kaffeehäuser |
| coffee spoon | Kaffeelöffel |
| coffee spoons | Kaffeelöffel |
| coffee substitute made from figs | Feigenkaffee |
| coffee substitute | Kaffeeersatz, Muckefuck, Muckefuck [ugs.] |
| coffee table | der Couchtisch, der Kaffeetisch, Couchtisch, Kaffeetisch, (niedriger) Wohnzimmertisch |
| coffee to go | Kaffee zum Mitnehmen |
| coffee whitener | Kaffeeweißer |
| coffee with a dash of brandy | Kaffee mit einem Schuss Branntwein |
| coffee with a dash of cognac | Kaffee mit einem Schuss Weinbrand |
| coffee with a dash of milk | Kaffee mit einem Schuss Milch |
| coffee with apple and pear schnapps | Cheli [schweiz.], Kaffee fertig [schweiz.], Kafi Luz [schweiz.], Luzerner Kaffee [schweiz.] |
| coffee with brandy | Kaffee mit Weinbrand |
| coffee with cream | Café crème [schweiz.], Kaffee mit Sahne |
| coffee with frothy milk | Melange [österr.] |
| coffee with milk | Melange, Melange (österr.), Milchkaffee, Kaffee mit Milch |
| coffee with whipped cream | Café mélange [schweiz.] |
| coffee | das Kaffeebraun, die Kaffeesorte, Kaffee [Am.], Kaffee |
| coffeehouse | Café, Kaffeehaus, Café, Coffeeshop, Coffee-Shop |
| coffeehouses | die Cafés, Kaffeehaeuser, Kaffeehäuser, Cafés |
| coffeemakers | Kaffeeautomaten |
| coffee-roasting establishment | Kaffeerösterei |
| coffee-roasting establishments | Kaffeeröstereien |
| coffees with milk | die Milchkaffees |
| coffees | die Kaffees, Kaffeesorten, Kaffeesorten |
| cognac bottle | Cognacflasche, Kognakflasche |
| cognac | Kognak, Cognac |
| cognacs | die Kognaks, Kognaks |
| coiled bratwurst | Bratwurstschnecke |
| coiled sausage | Bratwurstschnecke |
| coke [Am., Texas] | Limonade |
| coke and brandy | Cola mit Weinbrand |
| Coke can | Coladose |
| coke | das Kokain, das Koks, der Steinkohlenkoks [tech.], Kokain, Koks, Kola (Coca Cola), verkoken, Kohle (Ölkohle), (Coca) Cola, Koks [ugs.] [Kokain] |
| Cola with lemonade | Spezi |
| cola | Kolabaum, Cola, Cola |
| colander | das Abtropfsieb, das Küchensieb, Durchschlag, Küche, Sieb, Seiher, Durchschlag (Sieb), Sieb (Küchensieb), Sieb, Seiher [österr., südd.: Sieb], Sieb [z. B. Gemüse] |
| cold beverages | Kaltgetränke |
| cold buffet | kaltes Büfett, kaltes Buffet, kaltes Buffet |
| cold cucumber soup | kalte Gurkensuppe |
| cold cut platter | die Fleischplatte |
| cold cuts | Aufschnitt, kalte Platte (Speise), Aufschnitt [cook.], kalte Platte (Speise), Aufschnitt, gemischter Aufschnitt, kalte Platte [Speise], kalter Aufschnitt, kalter Braten |
| cold dinner | kaltes Abendessen |
| cold dish | kaltes Gericht |
| cold dishes | kalte Küche |
| cold drink | kaltes Getränk |
| cold extracted honey | kalt extrahierter Honig, kaltgeschleuderter Honig |
| cold food | kalte Küche, kaltes Essen |
| cold frame tomato | Frühbeettomate |
| cold meat [roast] | kalter Braten |
| cold meat | Aufschnitt, Aufschnittes, kalter Braten, Aufschnitt [cook.], kalter Braten, Bratenaufschnitt, Aufschnitt, kaltes Fleisch |
| cold punch with ice cream | Schlammbowle [Bowle mit Speiseeiskrem aufgefüllt] |
| cold sausage | kalte Wurst |
| cold stored butter | Kühlhausbutter, Kühlhausbutter |
| cold strawberry soup | Erdbeerkaltschale |
| cold supper | kaltes Abendessen |
| cold sweet soup | die Kaltschale, Kaltschale |
| cold vegetable soup | kalte Gemüsesuppe |
| coldmeat store | Laden für Wurst- und Fleischwaren |
| cold-spun honey | kaltgeschleuderter Honig |
| cole slaw (Am.) | Krautsalat |
| Coleslaw salad | Kraut salat |
| coleslaw | der Krautsalat, der Weisskohlsalat, Kohlsalat, Krautsalat, Kohlsalat |
| cole-slaw | Krautsalat |
| coleslaws | Kohlsalate |
| collard greens (Am.) | Grünkohl |
| college pudding | kleiner Plumpudding |
| collop | Fleischschnitte |
| colza oil | das Rüböl, Colzaöl, Kohlsaatöl, Kolzaöl, Rapsöl |
| comb grouper | Königsbarsch, Roter Zackenbarsch [zool.], Königsbarsch, Roter Zackenbarsch (Zoologie) [zool.] |
| comb hoeny | Wabenhonig |
| combine (Am.) | kombinieren, vermischen |
| combine (to) | kombinieren, verbinden, vereinen, vereinigen, verknüpfen, zusammenfassen, zusammenschließen, verkoppeln, (chemisch) verbinden, verbinden (kombinieren), vermengen, bündeln, in sich vereinigen, sich verbinden, sich zusammentun |
| comfit | Konfekt, Bonbon [österr.] |
| commis chef | Assistenzkoch, Hilfskoch |
| common corn salad | Ackersalat |
| common juniper | Gemeiner Wacholder, Gemeiner Wacholder [Juniperus communis] [bot.], Heide-Wacholder [Juniperus communis] [bot.] |
| common salt | das Kochsalz [chem.], Küchensalz, gewöhnliches Salz, Kochsalz |
| complimentary dinner | Essen zu Ehren einer Person, Festessen |
| compote | das Kompott, Kompott |
| concentrate (Am.) | Konzentrat |
| concentrated butter | das Butterreinfett, der Butterschmalz |
| concentrated fruit juice | Fruchtsaftkonzentrat |
| concentrated juice | Saftkonzentrat, konzentrierter Saft |
| concentrated milk | die Kondensmilch, Kondensmilch |
| concentrated skim milk | Magermilchkonzentrat |
| conch chowder (Am.) | Muschelsuppe |
| condemned man's breakfast | Henkersmahl, Henkersmahlzeit |
| condemned man's last meal | Henkersmahl, Henkersmahlzeit |
| condensated milk | Kondensmilch |
| condensed milk | die Büchsenmilch, die Dosenmilch, die Kondensmilch, Dosenmilch, Kondensmilch |
| condiment | das Aromat, das Gewürz, das Würzmittel, Würze, Zutat, Wuerze, Gewürz, Kondiment |
| confection of pastry | die Mehlspeise, Mehlspeise, Mehlspeise [österr.] |
| confectionary | der Konfekt, Konditorwaren, Konditorwaren |
| confectioner | die Konditorei, Konditor, Konditorin, Zuckerbäcker, Zuckerbaecker, Konditor, Confiseur [schweiz.], Confiseuse [schweiz.], Konditorei, Konfiseur [schweiz.], Süßwarenhersteller |
| confectioneries | Feinbäckereien, Feinbaeckereien, Zuckerwaren, Feinbäckereien |
| confectioner's shop [Am.] | Konfiserie [österr.] [schweiz.] |
| confectioners sugar (Am.) | Puderzucker |
| confectioners' sugar [Am.] | Puderzucker |
| confectioners' sugar | der Puderzucker, der Staubzucker, Puderzucker |
| confectioners | Konditoren, Konditorinnen, Zuckerbäcker, Zuckerbaeckers, Konditoren |
| confectionery (II) | Süßwaren |
| confectionery [shop] | Konditorei |
| confectionery shop | Konditorei |
| confectionery | das Süßwarengeschäft, die Konditorei, Feinbäckerei, Feinbaeckerei, Konditorwaren, Konfekt, Konfiserie, Süßwaren, Zuckerware, Zuckerwaren, Feinbäckerei, Konfiserie, Süßigkeit [Süßware], Süßigkeiten, Süßware |
| confectionist | Konditor |
| confections | Konfekte |
| conference drinks set up | Konferenzgetraenke eindecken, Konferenzgetränke eindecken |
| conference drinks | Konferenzgetränke |
| confiture | Konfitüre |
| conger | Meeraal [zool.], Meeraal, Südliche Augenfleckmuräne [Gymnothorax ocellatus] [zool.] |
| Congo coffee | Kongo-Kaffee, Kongokaffee [Coffea canephora] |
| congou | chinesischer schwarzer Tee |
| connoisseur [of food] | Feinschmecker |
| consecrated bread | Abendmahlsbrot, Messbrot |
| consomme of quail | Essenz von der Wachtel |
| consommé | Consommé (Kraftbrühe), Fleischbrühe (Suppe), klare Kraftbrühe, klare Suppe (Kraftbrühe), Fleischbrühe, klare Rindsuppe |
| consomme | Consommé (Kraftbrühe), Fleischbrühe (Suppe), klare Kraftbrühe, klare Suppe (Kraftbrühe), Konsommee, Kraftbrühe, Kraftbrühe |
| consumers milk | Konsummilch, Konsummilch |
| continental breakfast | kleines Frühstück, kontinentales Frühstück, Frühstück wie auf dem europäischen Kontinent, Kontinentalfrühstück |
| contraband liquors | geschmuggelter Schnaps |
| convenience food | das Fertiggericht, die Fertignahrung, Fertiggerichte (als Sammelbegriff), Fertignahrung [Sammelbegriff für industriell produzierte halbfertige Nahrungsmittel] |
| convenience foods | Fertiggerichte, Fertiggerichte |
| Cook and Chill | Kochen und (Schock-)kühlen |
| cook in an oven | in der Röhre kochen oder braten |
| cook on a low heat | auf kleiner Flamme kochen, auf kleiner Flamme kochen |
| cook recipe book | Kochrezeptbuch |
| cook something in a gentle oven | bei schwacher Hitze kochen |
| cook something in a quick oven | bei starker Hitze kochen |
| cook something over a low fire | bei schwacher Hitze kochen |
| cook something over a low heat | bei schwacher Hitze kochen |
| cook something slowly | bei schwacher Hitze kochen |
| cook something through | etwas gar kochen |
| cook | die Küchenfee, Koch, kochen, Köchin, Koechin, zubereiten, Koch |
| cookbook | Kochbuch |
| cookbooks | Kochbücher |
| cooked beef with horseradish and cream sauce | Tafelspitz |
| cooked breakfast | englisches Frühstück |
| cooked cheese | Kochkäse |
| cooked dessert | Mehlspeise [österr.] |
| cooked ham | Kochschinken, gekochter Schinken |
| cooked meatballs in a white sauce with capers | Königsberger Klopse |
| cooked sausage | Kochwurst |
| cooked to rags | zerkochte |
| cooked vegetables | gekochtes Gemüse |
| cooker [cooking apple] | Kochapfel |
| cookeries | Kochkuenste, Kochkünste |
| cookery recipe book [Br.] | Kochrezeptbuch |
| cookie [Am.] | Plätzchen (Gebäck), Keks, Puppe (sexy Mädchen), Keks, der Keks, Keks [österr.], Kekserl [österr.] [Diminutiv], Plätzchen [Gebäck], Puppe [ugs.] [sexy Mädchen] |
| cookie cutter | Ausstecher, Ausstechform, Keksausstecher |
| cookie cutters | Ausstecher, Ausstecher, Ausstechformen, Keksausstecher |
| cookie dough [Am.] | Keksteig [österr.], Plätzchenteig |
| cookie jar [Am.] | Keksdose (Keramikgefäß) |
| cookie sheet (Am.) | Backblech |
| cookie sheet | Backblech |
| cookie tin [Am.] | Keksdose |
| cookie/baking sheet | Backblech |
| cookie | Cookie, Keks, Online-Identifikator, Zwieback, Keks |
| cookies (Am.) | Kekse |
| cookies [Am.] | das Gebäck, das Spritzgebäck, die Plätzchen, Gebäck, Kekse |
| cooking apple | Kochapfel |
| cooking apples | Kochäpfel |
| cooking bag | Kochbeutel |
| cooking cheese | Kochkäse |
| cooking chocolate | Blockschokolade, Kochschokolade, Blockschokolade, Kochschokolade |
| cooking fat | Backfett, Speisefett, Bratfett, Fett zum Kochen, Kochfett |
| cooking oil | Speiseöl |
| cooking pot | Kochtopf, Pfanne |
| cooking recipe | das Kochrezept |
| cooking salt | das Kochsalz, das Speisesalz, Kochsalz |
| cooking sherry | Kochsherry |
| cooking tomato | Kochtomate |
| cooking wine | Kochwein |
| cooking | die Kochkunst, Kochen, kochend, Garen, Küche (Art zu Kochen) |
| cookout | Essen im Freien, Grillparty |
| cook-shop | Garküche |
| cookshop | Garkueche, Garküche |
| cookware | das Kochgeschirr, die Kochtöpfe, Kochgeschirr |
| cooky | die Puppe, das Kleingebäck, Keks, Köchin, Koechin, Puppe (sexy Mädchen), Plätzchen, Puppe [ugs.] [sexy Mädchen] |
| cool cucumber soup | kalte Gurkensuppe |
| cool drink | kühler Trunk, kühles Getränk |
| cool whip (Am.) | Sahneersatz auf pflanzlicher Basis |
| cooling drink | Erfrischungsgetränk |
| copha [Aus.] (solidified coconut fat] | Palmin [gehärtetes Fett aus Kokosnuss] |
| copra | Kopra, Kobra, getrocknete Kokosnuss |
| copycats (Am.) | wörtlich: Kopierkatzen (nachempfundene Restaurantspeisen) |
| coq au riesling [rooster in white wine sauce] | Hahn / Hähnchen / Hühnchen in Weißweinsauce |
| coq au vin [rooster in red wine sauce] | Hahn / Hähnchen / Hühnchen in Rotweinsauce |
| coq au vin | Coq au Vin, Hähnchen in Rotweinsoße |
| Coquilles St. Jacques au gratin | Jakobsmuscheln überbacken [nachgestellt] |
| cordial [Am.] | Digestif [Likör] |
| cordial [Aus.] [undiluted] | Getränkesirup |
| cordial | aufrichtig, belebend, das Stärkungsmittel, der Kräuterlikör, freundlich, herzlich, stärkendes Mittel, warm, liebenswürdig, gemütlich, herzstärkend, Kräuterlikör, Magenlikör, magenstärkendes Mittel |
| cordon bleu | blaues Band, erstklassiger Koch, hoch gestellte Persönlichkeit, hohe Persönlichkeit, Cordon bleu, delikat, exquisit, Meisterkochdiplom |
| coriander oil | Korianderöl |
| corkage | Entkorkungsgebühr, Korkengeld, Korkgebühr, Korkgeld |
| corn (to) | körnen, pickeln, einsalzen [mit Salzkörnern] |
| corn [Am.] | der Kukuruz, der Mais, Mais |
| corn [Br.] | Korn (Getreide), Getreide (Weizen), Getreidekorn, Korn [Getreide, Getreidekorn] |
| corn brandy | Kornbranntwein |
| corn bread | Maisbrot |
| corn cake | Kuchen aus Maismehl |
| corn chips (Am.) | Tortilla-Chips |
| corn chopper | Maishäcksler |
| corn cob holder | Maiskolbenhalter |
| corn cob | Maiskolben |
| corn crake | Wachtelkönig (Crex crex) (Vogel) [zool.], Wachtelkönig |
| corn dodger | Maisfladen |
| corn dog (Am.) | Würstchen am Stiel mit Maisteig umgeben |
| corn ear | der Maiskolben |
| corn exchange | Getreidebörse |
| corn field | Kornfeld, Maisfeld |
| corn fields | Kornfelder |
| corn flakes | Cornflakes, Maisflocken |
| corn flour [Br.] | Stärkemehl, Speisestärke |
| corn flour | Maismehl |
| corn husks (Am.) | getrocknete Maishüllblätter |
| corn kernel [Am.] | Maiskorn |
| corn liquor | Whisky |
| corn meal | Hafermehl |
| corn milk [Am.] | Maismilch |
| corn mill | Getreidemühle |
| corn oil | das Maiskeimöl, Maisöl, Maiskeimöl, Maisöl |
| corn on the cob | Mais am Kolben, Nillenkäse (Smegma) [sl.], Maiskolben |
| corn parsley | wilde Petersilie |
| corn pone [Am.] | das Maisbrot |
| corn porridge [Am.] | Maisbrei |
| corn porridge | Maisbrei |
| corn poulard | Maispoularde |
| corn poulards | Maispoularden |
| corn price | der Maispreis, Maispreis |
| corn puffs [Am.] | Maisflips |
| corn salad (II) | Rapunze |
| corn salad (II) | Rapunzel |
| corn salad (II) | Rapunzel |
| corn salad (II) | Vogerlsalat |
| corn salad | Ackersalat, der Ackersalat, der Feldsalat, der Vogerlsalat [Ös.], Feldsalat [bot.], Lat.: Valerianella locusta [bot.], Ackersalat (Valerianella spp.) [bot.], Rapunzel [bot.], Ackersalat [Valerianella locusta], Ackersalat, Feldsalat |
| corn schnapps | Doppelkorn, Kornbranntwein, Korn [ugs.] [Kornbranntwein] |
| corn shell | Hülle aus Maisteig |
| corn sirup [Am.] | Maissirup |
| corn sirup | Maissirup |
| corn snow | der Firn, der Sulzschnee, Firn |
| corn soup [Am.] | Maissuppe |
| corn stalk | der Maisstängel, Getreidehalm, Maisstängel, Maisstengel |
| corn starch [Am.] | Maisstärke |
| corn starch | die Maisstärke, die Speisestärke, Maisstärke |
| corn sugar [Am.] | Dextrose [aus Mais hergestellt], Traubenzucker |
| corn sugar | Dextrose aus Mais hergestellt, Dextrose, Traubenzucker |
| corn syrup [Am.] | der Maissirup |
| corn syrup | Maissirup |
| corn trade | Getreidehandel, Getreidehandel |
| corn whiskey [Am.] | der Maiswhiskey |
| corn whiskey | Maisschnaps, Maiswhiskey, Maiswhisky, Maisschnaps |
| cornbread (Am.) | Maisbrot |
| corncob | Maiskolben |
| corncobs | Maiskolben |
| corned beef | Pökelfleisch, Corned Beef, Corned beef [alt], Cornedbeef, gepökeltes Fleisch [vom Rind], gepökeltes Rindfleisch |
| corned tongue | gepökelte Zunge |
| corner bar | Eckkneipe |
| corner pub [Br.] | Eckkneipe, Ecklokal |
| cornet [Br.] | Hörnchen (Waffeltüte), Tüte (Waffeltüte), Eistüte, Eiswaffel |
| corn-fed chicken [Am.] | Maishuhn |
| cornflakes (Am.) | Maisflocken |
| cornflakes | die Cornflakes, Frühstücks-, Hafer-, Kornflocken, Mais-, geröstete Maisflocken |
| corn-flakes | Getreideflocken, Maisflocken |
| cornflour [Br.] | Stärkemehl, das Stärkemehl, Maisstärke, Speisestärke |
| corn-flour | Maismehl |
| cornish game hens (Am.) | spezielle Geflügelsorte (klein) |
| cornmeal (Am.) | Maismehl |
| cornmeal | Maismehl |
| corn-on-the-cob | der Maiskolben |
| cornpone [Am.] | Maismehlbrot |
| cornstarch [Am.] | das Stärkemehl, die Maisstärke, die Speisestärke, Maisstärke, Speisestärke |
| cos lettuce | der Bindesalat, Romagna-Salat [bot.], Romana Salat (Lactuca romana), römischer Salat, Kochsalat, Romagnasalat, Romanasalat [Lactuca romana] [bot.] |
| cottage cheese (Am.) | Hüttenkäse |
| cottage cheese | der Schichtkäse, Hüttenkäse, Käse (Smegma) [sl.], Pimmelkäse (Smegma) [sl.], Schwanzkäse (Smegma) [sl.], Käse [sl.] (Smegma), Pimmelkäse [sl.] (Smegma), Schwanzkäse [sl.] (Smegma), Hüttenkäse, Cottage Cheese, körniger Frischkäse |
| cottage loaf | Landbrot |
| cottage pie | mit Kartoffelbrei überbackenes Hackfleisch, Cottage Pie [mit Kartoffelbrei überbackenes Rindhackfleisch] |
| cotton candy | die Zuckerwatte, Zuckerwatte |
| cough sweet | das Hustenbonbon, Hustenbonbon |
| Could I have chips (Am. French Fries) instead of salad? | Könnte ich bitte Pommes anstelle von Salat haben? |
| country bread knife | Landbrotmesser |
| country casserole | Bauerntopf |
| country casseroles | Bauerntöpfe |
| country ham [Am.] | Rohschinken |
| courgette [Br.] | die Zucchini, Zucchini |
| courgette soup [Br.] | Zucchinisuppe |
| courgettes [Br.] | Zucchinis |
| course (II) | Gang [beim Essen] |
| course (III) | Anlage ([Mini]Golfplatz), Ablauf, der Verlauf, Gang (Ablauf, Verlauf), Gang (eines Menüs) (gastr.), Platz (Golf), Richtung, Zug, Spur (Loipe), Richtung, Platz (Golf), Parforcejagd, Lehrgang, Gericht (Teil eines Menüs), Anlage (Parcours) |
| courses | die Abläufe, jagt, Kurse, Routen, Gänge [Speisen] |
| court-bouillon | Fischsud |
| couscous [grain] | Kuskus |
| couscous kettle [Br.] | Couscoustopf |
| couscous | Couscous |
| covered saucepot | der Fleischtopf |
| cow milk | die Kuhmilch |
| cow parsley | Wiesenkerbel, Wiesenkerbel (Anthriscus silvestris) (bot.), Wiesenkerbel |
| cow tongue | Rinderzunge, Rinderzunge |
| cow's milk | die Kuhmilch, Kuhmilch |
| crab (Am.) | Krabbe |
| crab (II) | Krabbe |
| crab (II) | Krabbe |
| crab (II) | Taschenkrebs |
| crab cake | Krabbenpuffer, Krebsküchlein, Krabbenküchlein |
| Crab cocktail | Krabbencocktail |
| crab legs | Krabbenbeine |
| crab meat | Krebsfleisch, Krabbenfleisch, Krebsfleisch |
| crabapple jelly | Holzapfelgelee |
| crab-apple | Johannisapfel, Johannisapfel |
| Crab-meat-type fish paste product | Krabbenfleisch ähnliches Fischpastenprodukt |
| crackers | Kekse, Kekse |
| crackling fat | Griebenschmalz |
| crackling, greaves | Grammel [Ös.] (ausgebratener Speckwürfel), Griebe |
| crackling | die Griebe, knisternd, prasselnd, Kruste, Bratenkruste, Geknatter [ugs.] [Radio], Geknister, Knacken [z.B. Kiefer], knusprig, Kruste [beim Braten], prasselnd [Feuer] |
| cracknel | harter Keks, Krokant |
| craft brewery | Gasthausbrauerei, Kleinbrauerei, Minibrauerei |
| cranberries (Am.) | Preisselbeeren |
| cranberries | die Moosbeeren, Preißelbeeren, Preisselbeeren, Preiselbeeren, Cranberrys, Kranbeeren |
| cranberry [food products made from the cultivated form of the American cranberry] | Preiselbeer- [Präfix für Nahrungsprodukte aus echten Preiselbeeren oder aus kultivierten Formen der Moosbeere = amerik. Kranbeere] |
| cranberry [in recipes] | Preiselbeere [in Rezepten] |
| cranberry jam | Preiselbeermarmelade |
| cranberry juice | Preiselbeersaft |
| cranberry sauce | Preiselbeersauce, Preiselbeersoße |
| crate of beer | der Bierkasten, der Bierträger, Bierkasten, Bierkiste, Kasten Bier, Kiste Bier [südd.] [österr.] |
| crates of beer | Bierkästen, Bierkisten |
| crawfish soup [Am.] | Krebssuppe |
| crawfish, crab | Krebs |
| crayfish (Am.) | Languste |
| crayfish soup extract | Krebssuppenextrakt |
| crayfish soup | Krebssuppe |
| crayfish | der Edelkrebs, die Languste, Flusskrebs, Krebs, Lat.: Astacus astacus, Edelkrebs [zool.], Krebs [zool.] (Fluss-, Panzerkrebs), Languste [zool.], Edelkrebs, Flusskrebs [zool.] |
| cream (Am.) | cremig rühren, Kaffeesahne |
| cream (II) | Schmant [Sahne] |
| cream [part of milk] | Rahm |
| cream cake | Cremetorte, die Cremetorte, Sahnetorte, Cremetorte |
| cream cheese (Am.) | Frischkäse |
| cream cheese knife | Frischkäsemesser |
| cream cheese | der Frischkäse, Doppelrahm-Frischkäse, Rahmkäse, Doppelrahm-Frischkäse, Rahmkäse, Sahnekäse |
| cream curd cheese | Sahnequark, Sahnequark |
| cream gateau | die Cremetorte |
| cream gravy | Rahmbratensoße |
| cream horn | Schillerlocke (Gebäck), Schillerlocke, Schillerlocke [Gebäck] |
| cream liqueur | Sahnelikör |
| cream of asparagus soup | Spargelcremesuppe, Spargelsuppe |
| cream of aubergine soup | Auberginencremesuppe |
| cream of avocado soup | Avocadocremesuppe, Avokadocremesuppe |
| cream of broccoli soup | Broccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe |
| cream of carrot soup | Karottencremesuppe, Möhrencremesuppe, Mohrrübencremesuppe |
| cream of cauliflower soup | Blumenkohlcremesuppe |
| cream of cep mushroom soup | Steinpilzsuppe, Steinpilzsuppe |
| cream of chicken soup | Geflügelcremesuppe (Hühnersuppe), Geflügelcremesuppe (Hühnersuppe), Hühnercremesuppe |
| cream of courgette soup [Br.] | Zucchinicremesuppe |
| cream of leek soup | Lauchcremesuppe, Porreecremesuppe |
| cream of mushroom soup | Champignoncremesuppe, Pilzrahmsuppe, Pilzrahmsuppe |
| cream of pea soup | Erbsencremesuppe |
| cream of potato soup | Kartoffelcremesuppe |
| cream of pumpkin soup | Kürbiscremesuppe |
| cream of red cabbage soup | Rotkohlcremesuppe, Rotkrautcremesuppe [südd.] |
| cream of scorzonera soup | Schwarzwurzelcremesuppe |
| cream of spinach soup | Spinatcremesuppe, Spinatcremesuppe |
| cream of tartar (Am.) | Weinsteinsäure (Eiweiß steif schlagen) |
| cream of tartar | der Weinstein, für Backpulver [chem.], rein, Weinstein |
| cream of tomato soup | Tomatencremesuppe |
| cream of turkey soup | Geflügelcremesuppe (Truthahnsuppe), Geflügelcremesuppe (Truthahnsuppe) |
| cream of vegetable soup | Gemüsecremesuppe |
| cream of wheat | Grieß(brei), [Fertiggrießbrei mit Geschmack] |
| cream of zucchini soup | Zucchinicremesuppe |
| cream pie [Am.] [type of pie filled with a rich custard or pudding] | Sahne-Creme-Torte |
| cream pie | Sahnetorte |
| cream products | Sahneerzeugnisse |
| cream puff | der Windbeutel, Brandteigkrapferl [österr.], Ofenküchlein [schweiz.], Sahnestück |
| cream quark | Sahnequark, Sahnequark |
| cream sauce | Rahmsoße, Rahmsauce, Rahmsoße, Sahnesauce, Sahnesoße, Rahmsauce [Sahnesauce], Rahmsoße [Sahnesoße] |
| cream slice | die Cremeschnitte, Cremeschnitte |
| cream soup | Cremesuppe, Kremsuppe |
| cream strudel | Milchrahmstrudel, Sahnestrudel, Milchrahmstrudel, Sahnestrudel |
| cream tart | Sahnetorte |
| cream tea | Nachmittagstee, Nachmittagstee [mit Kuchen] |
| cream toffee | Toffee, Sahnebonbon, weiches Karamellbonbon |
| cream whipping machine | Sahneautomat (für Schlagsahne), Schlagsahneautomat |
| cream | Balsam, Blüte (Elite), Creme, Cremeweiß, Hautcreme, Kaffeesahne, Krem, Milchschwamm (landschaftlich), Obers [Ös.], Rahm, Sahne, Schmant (Sahne), Creme, Flott [nordd. für: Milchrahm], Krem [ugs. auch] [alt], Kreme, Obers [österr.], Sahne |
| creamed horseradish | der Sahnemeerrettich, Sahnemeerrettich |
| creamed mushroom sauce | Pilzrahmsauce |
| creamed potatoes | Kartoffelbrei, Kartoffelpüree |
| creamed rice | Reisbrei |
| creamed soup | Rahmsuppe |
| creamed spinach | Rahmspinat, Cremespinat |
| creamer | Kaffeeweißer, Milchgießer, Milchkännchen, Molkerei Besitzer, Molkereibesitzer |
| creamery butter | Süßrahmbutter, Süßrahmbutter |
| creamery | das Milchgeschäft, Milchgeschäft, Molkerei, Molkerei [econ.], Meierei |
| cream-filled cookie | Doppelkeks mit Cremefüllung |
| cream-pie | Sahnetorte, Cremetorte |
| creams | Cremen, Cremes |
| creamy (Am.) | cremig |
| creamy cake | Sahnetorte |
| creamy puff | Windbeutel (Gebäck), Windbeutel |
| creamy quark | Sahnequark |
| crème anglaise [lit.: English creme] | Englische Creme |
| crème caramel | (gestürzte) Karamellcreme |
| crème de cassis | Johannisbeerlikör |
| Creme de Menthe (Am.) | Pfefferminzlikör |
| crème de menthe | Pfefferminzlikör |
| crème française [rare for: crème anglaise / crème à l'anglaise] | englische Creme |
| crêpe suzette | Crêpe Suzette, flambierter Pfannkuchen in Cointreau-Orangen-Soße |
| crêperie | Crêperie, Pfannkuchenrestaurant |
| crêpes | Crepes, Crepes |
| crescent-shaped pastry or roll | Kipferl [österr.] |
| Crimean sparkling wine | Krimsekt |
| crinkle-cut French fries [Am.] | geriffelte Pommes |
| crinkle-cut potato chips [Br.] | geriffelte Pommes |
| crisp bread | Knäcke, Knäckebrot, Knäckebrot |
| crisp | knusperige, knusprig, rösch (Fleisch), scharf, knackig (z. B. Brötchen), spröde (bröckelig), bröcklig, drahtig (Haare etc.), fest (knackig [Gemüse]), flott (lebendig [Unterhaltung etc.]), flott (lebhaft), frisch (kräftig [Wind, Brise]), kraus (Haar) |
| crispbread (Am.) | Knäckebrot |
| crispbread | Knäckebrot, Knaeckebrot, Knäckebrot |
| crisper | knusperiger, knuspriger, knusprigste, Gemüsefach (eines Kühlschranks) |
| crisphead lettuce | der Eissalat |
| crispies (Am.) | knusprige Getreideflocken |
| crisps [Br.] | Kartoffelchips, Kartoffelchips, Rohscheiben [österr.] [veraltend] |
| crisps | Chips, Kartoffelchips, Kartoffelchips |
| crispy wafer | Knusperwaffel |
| crispy | knusprig, knusprige, knackig (Brötchen, Salat etc.), knusprig, kross [nordd.] [knusprig] |
| Croatian cuisine | kroatische Küche |
| Croatian pear liqueur | kroatischer Birnenlikör |
| crockpot (Am.) | Kochgerät (niedrige Temperatur garen) |
| croissant | Hörnchen (Croissant), Hörnchen, Kipfel [österr.] [Hörnchen], Kipferl [bayer.] [österr.] |
| croissants | Croissants |
| crop (II) | Feldfrucht |
| crops | Feldfrüchte, Feldfruechte, schneidet ab, Feldfrüchte, Früchte [Feldfrüchte], Kulturpflanzen, Nutzpflanzen |
| croque monsieur | Schinkentoast mit Käse |
| croquette | Krokette, Kroketten, Krokette |
| crouton | Crouton, Croûton, Bröckchen |
| croûton | Croûton, geröstetes Brotstückchen |
| croutons (Am.) | geröstete Brotwürfel |
| croutons | Croutons, Croûtons |
| crow garlic | der Hundslauch, der Weinbergslauch, Lat.: Allium vineale [bot.], Weinbergslauch |
| crown cap | der Kronenkorken, der Kronenverschluss, der Kronkorken, die Bierkapsel, die Kapsel, Kronkorken |
| crude fruit | rohe Früchte |
| crudités | rohes Gemüse, Rohkost, rohes Gemüse |
| cruller [Am.] | Krapfen, Schmalzgebackenes |
| cruller | Krapfen, Krapfen |
| crumb (to) | panieren, panieren, krümeln |
| crumb cake | Streuselkuchen, Krümelkuchen |
| Crumbed pork cutlet with chips | Wiener Schnitzel mit Pommes Frites |
| crumble (Am.) | Gebäck mit Streuseln |
| crumble cake | Krümelkuchen, Streuselkuchen |
| crumbled cheese | geriebener Käse |
| crumbly (Am.) | krümelig |
| crumbs of bread | Brotkrümel, Brotkrumen |
| crumbs | Brokrumen, Brosamen, Brotkrumen, die Brosamen, kruemelt, krümelt, Krumen, Brotkrumen, Brösel |
| crumpet | attraktive Frau, die Schnecke, Teekuchen, Schrulle, Teekuchen |
| crumpets | Teekuchen, Teekuchens, Teekuchens |
| crunchy muesli | Knuspermüesli, Knuspermüsli, Knuspermüesli [schweiz.], Knuspermüsli |
| crust (Am.) | Kruste |
| crust [crusty end of bread] | Brotkanten, Ranft |
| crusts | Brotrinden, die Rinden, Krusten, vom Brot |
| crystal noodles | Glasnudeln |
| crystal wheat (beer) | Kristallweizen, Kristall-Weizen |
| crystallized fruit | kandierte Früchte |
| cubeb pepper | Jawanischer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Schwanzpfeffer, Stielpfeffer |
| cubes (Am.) | Würfel |
| cucumber (Am.) | Gurke |
| cucumber juice | Gurkensaft |
| cucumber peeler | Gurkenschäler |
| cucumber salad | Gurkensalat |
| cucumber slicer | Gurkenhobel |
| cucumber slicers | Gurkenhobel |
| cucumber soup | Gurkensuppe |
| cucumber | die Gurke, die Salatgurke, Gurke (Pflanze und deren Frucht) [bot.], Salatgurke, Gurke, Gurke [Cucumis sativus L.] [bot.], Kukumer [südd.] [veraltet], Salatgurke |
| cucumbers | Gurken, Gurken |
| cucurbit | der Destillationskolben, der Kürbis, Kuerbis, Kürbisgewächs, Lat.: Cucurbita, Kürbis (bot.) (ganze Pflanze), Kürbis |
| cucurbits | die Destillationskolben [chem.], Kuerbisse, Kürbisse, Kürbisse |
| cuisine of the Southern United States | Südstaatenküche |
| cuke [cucumber] | Gurke |
| culinary delight | kulinarische Köstlichkeit, Gaumenschmaus |
| cull hen | ausgemerzte Legehenne, Suppenhuhn |
| cult drink | Kultgetränk |
| cultivated mushroom | Zuchtchampignon [bot.], Zuchtchampignon |
| cultured butter | Sauerrahmbutter |
| cumin (Am.) | Kreuzkümmel |
| cumin (seed) oil | Kreuzkümmelöl |
| cup (Am.) | Tasse |
| cup (II) | Tasse |
| cup cakes | Törtchen |
| cup of cocoa | Tasse Kakao |
| cup of coffee | Käffchen [ugs.], Tasse Kaffee |
| cup of java | Tasse Kaffee |
| cup of Joe [Am.] | Tasse Kaffee |
| cup of tea | eine Tasse Tee, Tasse Tee |
| cupcake | kleiner, runder Kuchen, kleiner, runder Kuchen, Törtchen |
| cuppa coffee | Tasse Kaffee |
| cuppa joe [Am.] | Tasse Kaffee |
| cuppa | Tasse Tee, Tasskaff [ugs.] [Tasse Kaffee] |
| curd cheese with wild garlic | Bärlauchtopfen [österr.] |
| curd cheese | der Quark, der Topfen [süddt.][österr.], der Weißkäse, Frischkäse (Quarkkäse), Quark, Quarkkäse, Topfen (österr.), Weißkäse, Frischkäse [Quarkkäse], Topfen [österr.] |
| curdled milk | Sauermilch, Sauermilch |
| curds | der Topfen [süddt.], der Weißkäse, Quark, Quarks, Weisskaese |
| cured cod | der Klippfisch, Klippfisch |
| cured meat in gelatine | Sulz [südd.], Sülze |
| cured meat | Geräucherte, Geräuchertes |
| cured pork chop | das Schweinerippchen |
| cured rib of pork | Rippenspeer |
| curing salt | Häutesalz, Räuchersalz |
| curled strip of smoked dogfish | Schillerlocke |
| curled strips of smoked dogfish | Schillerlocken |
| curly fries [Am.] | Spiralpommes |
| currant bread | Rosinenbrot |
| currant bun | Rosinenbrötchen |
| currant jam | Johannisbeermarmelade |
| currant loaf | Rosinenbrot |
| currant wine | Ribiselwein [österr.] [Johannisbeerwein] |
| currant | die Ribisel [Ös.], Johannesbeere (bot.), Johannisbeere, Johannisbeerstrauch, Korinthe, Rosine (Korinthe), Rosine (Korinthe), Johannisbeere, Ribisel [österr.] |
| currants (Am.) | Johannisbeeren |
| currants (red, blue, white) | Johannisbeeren |
| currants | die Korinthen, Johannisbeeren, Johannisbeeren (bot.), Ribiseln, Johannisbeeren, Ribiseln [österr.] |
| curried chicken | Curryhuhn |
| curried rice | Curryreis |
| curried sausage bought and consumed during a football / soccer match | Stadioncurrywurst |
| curried sausage | Currywurst |
| curry catsup [Am.] | Curry-Ketschup, Curryketschup |
| curry dish | Currygericht |
| curry house [Br.] | Indisches Restaurant |
| curry house | indisches Restaurant |
| curry ketchup | Curry-Ketschup, Curryketchup |
| curry paste | Currypaste |
| curry powder | Currypulver |
| curry sauce | Currysoße |
| curry sausage | Currywurst |
| curry soup | Currysuppe |
| curry | das Currygewürz, der (auch: das ) Curry, striegeln, striegelst, Currygelb, Curry, Curry [Gericht], Currygewürz |
| currywurst | Currywurst |
| custard (Am.) | Flan, gestockter Milchpudding |
| custard apple (II) | Zimtapfel [bot.] |
| custard apple | der Ochsenherzapfel [bot.], der Rahmapfel, der Zimtapfel, der Zuckerapfel, Lat.: Annona [bot.], Lat.: Annona squamosa [bot.], Rahmapfel, Zimtapfel, Rahmapfel (Pflanzen) [bot.], Zimtapfel (Pflanzen), Rahmapfel [bot.] |
| custard cream (biscuit) | [Doppelkeks mit Vanillecremefüllung] |
| custard cream biscuit | Doppelkeks mit Vanillecremefüllung |
| custard pie | Sahnetorte |
| custard pies | Sahnetorten, Torte |
| custard powder | das Puddingpulver, Vanillesoßenpulver, Puddingpulver, Vanillepuddingpulver |
| custard sauce | Vanillesauce |
| custard tart | Puddingtörtchen |
| custard | der Karamellpudding, der Vanillepudding, die Eiercreme, die Vanillesoße, Eierkrem, gebackener Eierrahm |
| custards | die Eiercremes, Eierkrems, Eierkremes |
| cut (Am.) | schneiden |
| cut of meat | Stück Fleisch |
| cut up meat | Fleisch aufschneiden |
| Cutlery and Dishes | Besteck und Geschirr |
| cutlery | Besteck, Besteck (das), Essbesteck, Besteck, Besteck allg., Eßbesteck [alt], Schneidewaren, Schneidwaren |
| cutlet in aspic | Sülzkotelett, Sülzkotelett in Aspik |
| cutlet in breadcrumbs | paniertes Kotelett |
| cutlet with spicy sauce of red and green peppers | Zigeunerschnitzel |
| cutlet | chup, Hacksteak, Kotelett, Schnitzel, Zwischenrippensteak, Kotelett, Schnitzel |
| cutlets | die Koteletts, Schnitzel, Schnitzels, Kotletts, Koteletten (Fleisch), Kotletts |
| cutting board | Schneidbrett, Schneidebrett, Schneidebrettchen, Schneidebrettchen, Küchenbrett, Küchenbrettchen |
| cuvée [wine] | Cuvée |
| cyder [Br.] [archaic] | Apfelwein |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
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